چیزی شبیه رنگ و بافت تازه لوبیا پینتو نیست . پوسته های کرم رنگی خود را با رنگ های زیبا از صورتی تا بنفش پوشش می دهند و این ظرف را برای لذت بردن آماده می کنند. هیچ کس این احساس را بهتر از آشپزان ترکیه نمی داند. انواع مختلف لوبیا تازه و خشک شده در آشپزخانه ترکیه می باشد. جای تعجب نیست که در ترکیه شما می توانید بسیاری از دستور العمل های خوشمزه با لوبیا پیدا کنید. این دستور العمل برای لوبیا پینتو، یا در ترکی، "باربونیا" (bar-BOON'ah)، پخته شده با گوجه فرنگی، پیاز، سیر و هویج استثنا نیست. این یک جایگزین کامل و سبک تر برای لوبیای پخته شده شیرین است. هات داگ همراه با اجناس، سوسیس و سایر موارد مورد علاقه کباب. تنها تفاوت این است که آنها خنک می شوند. لوبیا پینتو در روغن زیتون نیز یک ظرف غذای عالی یا بوفه را تهیه کنید. گیاهخواران و گیاهان سبزیجات، حاوی پروتئین و فیبر بسیار زیاد هستند، بنابراین این ظرف را می توان به تنهایی به عنوان یک غذای اصلی گوشت خورده نیز مصرف کرد. در این دستور العمل، نخود پنبه تازه کار بهترین است، اما بسته به فصل، شما همچنین می توانید لوبیا پودو خشک شده یا حتی کنسرو شده استفاده کنید. اگر انتخاب کنید که از لوبیای خشک استفاده کنید، آنها را در آب غوطه ور کنید، سپس آنها را خوب بشویید و آنها را طبق دستورالعمل ها طبق دستورالعمل ها تا پرهیز کنید. سپس در دستورالعمل استفاده کنید. برای کنسرو لوبیا پاستو، آنها را تحت آب فراوان شستشو دهید. دستور غذا را بدون لوبیا تهیه کنید و مایع را خالی کنید. لوبیا شستشو را حدود 10 دقیقه قبل از اینکه مجبور به خدمت شوید اضافه کنید. لوبیا کنسرو شده ظریف هستند بنابراین آنها را به آرامی با یک قاشق چوبی هم بزنید.
آنچه شما نیاز دارید
- لوبیا پاستو 2.5 لیتر در پوسته های خود و یا 1 کیلوگرم لوبیا سبز، پنبه تازه
- 1 پیاز بزرگ، با دقت قهوه ای
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
- 3 یا 4 گل میخک بزرگ سیر
- 1 فنجان گوجه فرنگی رنده شده (2 تا 3 گوجه فرنگی حدود 1 فنجان)
- 1 هویج بزرگ، پوست کنده و به مکعب های کوچک تقسیم شده است
- 3 قاشق غذاخوری گرد رب گوجه فرنگی
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1/3 فنجان روغن زیتون فوق العاده با کیفیت بالا
- طرز تهیه: خرد شده
- جعفری ایتالیایی
چگونه آن را بسازیم
- اول، پوست و تاس خود را پیاز و سیر و آنها را در یک کاسه پانسمان پوشش داده شده همراه با 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون. پیاز و سیر را بچشید تا نرم شوند و کاهش پیدا کنند.
- لوبیا، هویج، گوجه فرنگی رنده شده، رب گوجه فرنگی، شکر و ادویه جات اضافه کنید. به اندازه کافی آب اضافه کنید تا دانه های لوبیا را بپوشانید و تا زمان ترکیب ترکیب کنید.
- مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید، سپس حرارت را کم و کم کنید. اجازه دهید که لوبیا به آرامی بخورند تا زمانی که مقدار زیادی از آب کاهش یابد و لوبیا و هویج منصفانه باشند.
- هنگامی که لوبیا منحصر به فرد هستند، حرارت را خاموش کنید و ظرف را خنک کنید. بعد از سرد شدن، حبوبات را به آرامی بر روی صفحه ظروف خود قرار دهید. روغن زیتون را به صورت یکنواخت بر روی سطح بالا قرار دهید.
- پوشش را با چسبان بسته و خنک تا آماده برای خدمت
- درست قبل از خدمت، با پاشیدن برگ های جعفری ایتالیایی خرد شده خود را به گلدان بمالید.
همچنین مشاهده کنید
سالاد بلغور ترکی و سالاد سبزیجات تابستانی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 535 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 495 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 82 گرم |
| فیبر رژیمی | 23 گرم |
| پروتئین | 26 گرم |