این دستور غذای اصلی ماریناد است که برای کباب کردن گوشت گاو، گوشت گاو یا گوشت گاو کباب شده، گوشت خوک یا مرغ به نام بولگگی شناخته می شود.
ماریناد شیرین و شور یک جزء ضروری از این ظرف سنتی است که کمک می کند تا گوشت را خنک نگه دارید و آن را به مقدار زیادی طعم بدهید.
این ماریناد به اندازه کافی برای 1 پوند گوشت تولید می کند، اما آن را در یخچال و فریزر ذخیره می کند، بنابراین آن را سه برابر کنید و آن را روی هر چیزی از سیب زمینی مرغ تا استیک نیشکر امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری سیر (خرد شده، حدود 2 میخک)
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق غذا خوری تازه آب اسپری از یک
- گلابی آسیایی
- 1 قاشق غذاخوری شراب برنج ژاپنی (میرین یا شراب سفید خشک)
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- 3 پیاز سبز (ریز خرد شده، از جمله قسمت سفید)
- 1 قاشق چای خوری فلفل
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، سیر، سس سویا، شکر، عسل، آب گلابی، شراب برنج، روغن کنجد، پیاز سبز و فلفل را با شکر و عسل جدا کنید.
- استفاده از گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ. هر یك كاغذ ماریناد را می توان در یخچال یا یخچال نگهداری كرد تا بعدا استفاده شود تا زمانی كه گوشت خام در آن نشسته باشد. اگر این مورد باشد، ماریناد را از بین ببرید.
نکته: هنگامی که این دستور را دو برابر یا سه برابر کنید، ایده خوبی است که به اندازه کافی از ماریناد روی گوشت در یک ظرف استفاده کنید تا گوشت را در ظرف ماریناد قرار دهید و آن را آلوده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 485 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 2865 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 83 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |