چرا چای لاغر برگ بهتر از Teabags است؟
بحث بسیار زیادی در مورد چگونگی چای برگ (مانند چای سبز برگ و کل برگ چای) بهتر از چای سبز است. در حالی که برخی از این ها درست است، بیشتر آن ها از تعاریف گسترده ای تشکیل شده است، مانند "چای لاغر برگ همیشه بهتر از چای سبز است." چای چای تیبا را از چای برگ جدا می کند، چرا چای برگ معمولا بهتر از چای سبز است و چطور سوئیچ از چای سبز به چای سبز.
چای تمام برگ در مقابل Teabags
"چای برگ تمام شده" به معنای چای است که عمدتا از برگهای کامل و بدون شک متشکل است.
Teabags معمولا از طرف مقابل ساخته شده - درجه پایین چای ، مانند گرد و غبار و fannings. گرد و غبار و فانینگ ها قطعات کوچکتر چای هستند، به طوری که آنها دارای یک سطح بزرگتر از برگ های کامل هستند. یک منطقه بزرگتر به این معنی است که فرصت های بیشتری برای روغن های ضروری (چای و طعم دهنده و معطر) به تبخیر می دهد و چای را خیس و خالی می کند. به همین دلیل سبزی تازه می تواند یک مسئله مهم با کیسه های معمولی باشد، به خصوص اگر آنها را در جعبه کاغذ با بسته بندی کاغذ بسته بندی کنید.
برخی از انواع چای (از جمله بسیاری از چای سبز ژاپنی بخار ) در طول پردازش به طور طبیعی شکسته می شوند. آنها از نظر فنی، کل برگ نیستند، حتی اگر آنها در وسط کیفیت باشند. آنها همچنین با برخی از مسائل مربوط به طراوت مواجه هستند، اما از دست دادن طعم با مقادیر بسیار کمی از چای (مانند گرد و غبار و فانینگ) افزایش می یابد.
برخی از چای سبز با چای کامل برگ ساخته می شود. با این حال، چای سبز برگ های سبز استثنایی است نه قاعده.
چای برگ چای در مقابل Teabags
چای سرخ مایل به قرمز چای است که در یک قاشق غذاخوری دم کرده است.
هنگامی که شما چای لاغر را شیب می دهید ، اتاق (یا باید) برای آب خالص برای جذب آب استفاده می شود و بعد از آن تزریق می شود. این اجازه می دهد تا آب از طریق برگ ها جریان یابد و طیف وسیعی از ویتامین ها، مواد معدنی، طعم و عطر از برگ ها را استخراج کند.
هنگامی که شما چای را در یک قاشق چای تند می کنید، تزریق آن به اندازه تیباگ محدود می شود.
بسته بندی چای کامل برگ به یک قاشق غذاخوری کوچک یک فنجان بسیار طعم دار را نخواهد داد. سال هاست صنعت چای سبز چای را به چای سبز تطبیق می دهد. با پر کردن چای با ذرات کوچکتر چای (به جای برگ های کامل) سطح و میزان تزریق چای افزایش یافت. طعم معطر تر (هرچند نه به طور خاص ظریف) موجب شد. این ارزان بود، به آسانی و به اندازه کافی برای مصرف کننده چای شما به طور متوسط "شیر و شکر"، بنابراین موفق شد.
اخیرا برخی از تجار چای تصمیم گرفتند چای سبز را با چای سازگار کنند. به جای استفاده از نمک تپه ای چای (برگ های کوچک و شکسته که به عنوان "گرد و غبار" و "فانینگ ها" شناخته می شوند)، آنها برای درجه های بالاتر از چای با عطر و طعم های پیچیده تر انتخاب می کنند. آنها از این برگ ها بهتر از آنهایی که با سبزی های سنتی استفاده می کنند، با قرار دادن آنها در بسته های کوچک و بزرگ، "کیسه های چای" و "جوراب چای" و همچنین "کیسه های هرمی" (چای هرمی شکل) قرار می گیرند. همه این تغییرات teabag اجازه می دهد برگ گسترش بیش از چای سبز سنتی، در نتیجه ایجاد دم بهتر است.
نکته: با توجه به اینکه سرعت تزریق با میزان های مختلف در چای سبز و چای سبز کاملا متفاوت است، تفاوت در میزان کافئین در چای سبز و کل برگ چای است .
استاندارد در مقابل تنوع
علیرغم این نوآوری ها در چای سبز، بسیاری از چای گرانقیمتان هنوز به دو دلیل اصلی هستند. اولین بار با پیروی از سنت و لذت بردن از مراسم چای که شامل چای سبز نیست. دوم این است که با رویکرد فصلی، کاردستی، غذای چای به کار گرفته شود.
به طور معمول، چای سبز برای استاندارد سازی ترکیب شده است. سال به سال، یک فروشگاه چینی خاص خوشمزه خواهد بود. این دلیل آن است که با چای از سراسر جهان مخلوط شده است. هر سال مقدار چای از هر مکان بر اساس قیمت و مشخصات عطر و طعم نهایی متفاوت است که سازندگان آن تلاش می کنند. اغلب، حق بیمه بالاتر بر روی قیمت چای و استاندارد سازی نسبت به کیفیت و ویژگی مشخصات طعم آن قرار می گیرد.
چای غلیظ غالبا مخالف است. چای سرخ مایل به قرمز ممکن است چای مخصوص از یک منطقه واحد یا حتی یک قسمت از یک املاک تنها باشد.
مشخصات طعم ، عطر و ظاهر آن از سال به سال و فصل به فصل متفاوت است. به طور کلی، املاک، مناطق، سبک های پردازش و فصل رشد برای عطر و طعم های خاص شناخته شده است، اما طیف و طعم بسیار بیشتری از چای سبز موجود در بازار وجود دارد از جمله ترکیبات استاندارد. این وسعت و عمق پروفایل چای به غذای (افرادی که به طعم غذا و سیاست بسیار علاقه مند هستند) و همچنین انواع وسواس دیگر (به عنوان نشان دهنده روند اخیر ستارگان فن آوری به چای) نشان می دهد.
چگونه به چای برگ بروید
چای برگ ابتدا در ابتدا به نظر می رسید، اما با کمک یک دوستی دوستانه (در یک خرده فروش آنلاین چای با اطلاعات مربوط به محصول خوب) و چند راهنمایی آسان، پیدا کردن و دم کردن چای ها را دوست دارید آسان است.
اول، درباره پروفايل هاي طعم دهنده اي که در چاي دوست داريد فکر کنيد و سپس آنها را در چاي آزاد بچينيد . اگر شما چای سیاه را ترجیح می دهید، چای سبز چای سیاه را امتحان کنید. اگر چای طعم دار را دوست داشته باشید، بهتر است که به چای تمام برگ طعم تبدیل شوید. از راهنمایی های محلی خود برای توصیه ها یا از پیشنهادات آنلاین شرکت های مختلف استفاده کنید. نمونه های چای و چای از باشگاه های ماه می توانند راه های خوبی برای چیدن چای های جدید باشند.
هنگامی که شما چند برگ چای را انتخاب کرده اید، چای خود را دم کنید. گزینه های زیادی وجود دارد و برخی از آنها برای انواع خاصی از چای بهتر از دیگران هستند. پیشنهاد می کنم ابتدا آن را ساده نگه دارید. در اینجا لیستی از پنج راه آسان برای پر کردن چای برگ (از جمله، بله، برگ چای کامل در چای سبز) است. شما می توانید در مورد چای و چای برگ چای با این چای رایگان 101 دوره الکترونیکی یاد بگیرید.
بعد، افق های خود را بیشتر گسترش دهید. اگر شما با چای برگ طعم دار شروع کردید، حتما یک بار از چای نوشیدنی هم استفاده کنید. ممکن است بعد از اینکه کام شما کمی بیشتر رشد کرده است، شما آنرا ترجیح می دهید! نگران نباشید تا تامین کنندگان مختلف را امتحان کنید. سرمایه گذاری در چای بهتر را در نظر بگیرید. و، بالاتر از همه، سلیقه خود را دنبال کنید ! اگر چیزی را که دوست دارید و چیزی را که برای شما زیبایی و معقول است نوشیدنی نوشیدید، هرگز به همان سبکی دیگر نگاه نکنید.