پودر تخم مرغ، سیر و گوجه فرنگی این ظرف سریع و آسان را برای مرغ خرد کرده است. مرغ را با پاستا یا برنج برای یک وعده غذایی روزمره خدمت کنید. از این دستورالعمل استفاده کنید گوجه فرنگی تازه یا گوجه فرنگی گوجه فرنگی با کیفیت خوب.
در این دستورالعمل استفاده از یک مرغ مرغ، پای مرغ کامل، ران یا استخوان در سینه مرغ استفاده کنید. دستورالعمل های دیگری وجود دارد اگر شما مرغ خود را ترجیح می دهید .
آنچه شما نیاز دارید
- 3 تا 3 1/2 پوند مرغ
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/2 فنجان پیاز خرد شده
- 1 سیر میخک زده
- 2 گوجه فرنگی تازه، کشته شده، و یا 1 میوه (14.5 اونس) گوجه فرنگی با کیفیت خوب
- 1 می توانید (4 اونس) قارچ را با مایع جدا کنید
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1 قاشق چای خوری پودر تخم مرغ خشک شده، یا 1 قاشق غذاخوری پونه تازه خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری تازه جعفری خرد شده، اختیاری است
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه سنگین و عمیق یا کوره هلندی حرارت دهید؛ اضافه کردن قطعات مرغ و قهوه ای بیش از حرارت متوسط.
- پیاز و سیر را به مرغ اضافه کنید و سپس 3 دقیقه بخورید. گوجه فرنگی، قارچ، نمک کوشر، فلفل و پونه را اضافه کنید.
- برای 30 تا 40 دقیقه و یا تا زمانی که مرغ مرطوب و کاملا پخته شود، روی حرارت کم و سرخ کنید. برای تست مرغ برای کمک، یک درجه حرارت سنج فوری را در ضخیم ترین بخش گوشت قرار دهید. این باید حداقل 165 درجه فارنهایت ثبت شود
- مرغ را در یک ظرف خدمت با سس تنظیم کنید. در صورت تمایل با جعفری خرد شده تازه پودر شوید.
تغییرات
- فلفل زرد 1/2 همراه با پیاز اضافه کنید.
- از قارچ های تازه استفاده کنید. آنها را با پیاز بشویید.
- اضافه کردن حدود 1/4 فنجان شراب قرمز خشک و خلیج با گوجه فرنگی برای یک ظرف cacciatore به سبک .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1052 |
| چربی کل | 62 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 308 میلی گرم |
| سدیم | 944 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 101 گرم |