این دستورالعمل برای نان لیتیم بیکن یا لازینسیای با یک خمیر رول نرم و پر شده با پیاز و پنیر پخته شده خرد شده ساخته شده است. این یک ظرف ملی از لیتوانی محسوب می شود و یکی از محبوب ترین نان ها در مجسمه سازی آشپزی است.
نانهای بیکن را می توان گرم یا در دمای اتاق بخورید و می توانید در فر بخوابید. این یک پروژه کامل برای گرفتن بچه ها درگیر است اگر یک بالغ سرخ شده بیکن و پیاز.
آنچه شما نیاز دارید
- برای پر کردن:
- بیکن 3/4 پوند (برش به قطعه 1/4 اینچ)
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- برای خمیر:
- 1 فنجان شیر
- 1/4 پوند (1 چوب) کره
- 1/4 قند شکر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 بسته (2/1/4 قاشق چای خوری) مخمر فعال فعال
- 3 تخم مرغ (کوچک و کوچک، درجه حرارت اتاق)
- 3 فنجان آرد همه منظوره
- برای تمیز کردن تخم مرغ:
- 1 (درجه حرارت اتاق بزرگ) زرده تخم مرغ
- 2 قاشق چای خوری آب
چگونه آن را بسازیم
- پر کردن: در یک کاسه بزرگ، بیکن و پیاز را بگذارید و به سختی با آب مخلوط کنید. ظرف را روی ظرف قرار دهید و بگذارید تا آب از بین ببرد. تمام محتویات کیوی (چربی و همه) را به یک ظرف منتقل کنید و تا زمانیکه سرد نگه دارید، آن را سرد کنید.
- در ضمن، خمیر را خرد کرده و آن را شکل دهید: شیر را پخته کنید و در کره، شکر و نمک مخلوط کنید. سرد به 110 درجه مخمر را در مخلوط شیر مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید.
- مخلوط شیر مخمر را به یک کاسه بزرگ یا مخلوط كن كنید. تخم مرغ و آرد را اضافه کنید و با قاشق خمیر دانمارکی، قاشق چوبی یا قاشق چوبی یا ضامن دست و پا زدن مخلوط کن تا صاف خرد کنید. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی روغن زده کنید و تا دو برابر افزایش دهید. پانچ خمیر را خرد کنید و دوباره بکشید
- خمیر را بر روی یک سطح کمی ملایم بگذارید. نصف آن را برش دهید و یک نصف را در یک زمان نگه دارید و نیم دیگر را بپوشانید.
- ریز خمیر را 3/8 اینچ ضخیم کنید. حلقه های 2 تا 3 اینچ خمیر را با یک برش کوکی دور بریزید.
- یک قاشق غذا خوری یا مخلوط بیکن خنک را در مرکز دایره خمیر قرار دهید. لبه های پیچیده را به طور کامل برای پر کردن و شکل دادن به یک توپ بپوشانید. توپ های خمیر را روی یک ورق پخت و پهن بریزید. تکه تکه کردن با تکه های مجدد و نیمه دیگر خمیر را تکرار کنید. رول های روکش را با بسته بندی پلاستیکی روغن زده کنید و بگذارید تا تقریبا دو برابر شود.
- اجاق گاز را تا 375 درجه فارغ التحصیل کنید. هنگامی که رولها به خوبی برداشته شوند، بسته بندی پلاستیکی را بردارید و 15 تا 20 دقیقه بپزید. هنگامی که رولها به آرامی ساقط می شوند، آنها را با شستن تخم مرغ از 1 زرده تخم مرغ با 2 قاشق چای خوری آب بشویید.
- بازگشت به اجاق و پخت تا قهوه ای طلایی. خدمت گرم، در دمای اتاق و یا در فر را دوباره گرم کنید.