آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد (کل گندم)
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری قارچ (خشک فعال)
- 1-1 / 2 قاشق چای خوری نمک
- 1-1 / 2 فنجان آب گرم
- 3/4 فنجان شیر
- 1/3 فلاسک ملاس
- 1/3 کیک کره (ذوب شده)
- 1 فنجان کشمش
- 4 فنجان آرد (نان)
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه بزرگ، آرد گندم، شکر، مخمر و نمک را مخلوط کنید.
- اضافه کردن آب، شیر، ملاس، کره و کشمش. خوب مخلوط کنید.
- مخلوطی از آرد نان تا زمانی که خمیر شکل می گیرد.
- خمیر را بر روی جعبه فلورسنت بگذارید و به مدت 8 دقیقه بشویید و با اضافه کردن مقدار کمی آرد به خمیر مقدار کمی لازم است.
- خمیر را در کاسه ی روغن ریخته کنید. خمیر را در کاسه بگذارید تا خمیر را نیز به راحتی بریزید. کاسه را با بسته بندی پلاستیکی یا پارچه آشپزخانه تمیز کنید و به مدت یک ساعت در محل گرم قرار دهید.
- پانچ کردن خمیر .
- خمیر را بر روی تخته قرار دهید و 5 دقیقه دیگر بشویید.
- خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. خمیر را به 2 کلوچه شکل دهید.
- کباب ها را در دو ظرف 9.5 لیتری 9.5 لیتری گریس قرار دهید. پوشش را بگذارید تا حدود 30 دقیقه یا تا دوبرابر شود.
- حدود 40 دقیقه در دمای 350 درجه فارغ التحصیلی بگذارید و یا وقتی که روی آن ضربه بزنید، نان برای شما مناسب است.
مانند تمام دستور العمل های نان مخمر، مواردی وجود دارد که می توانید برای تغییر دستور غذا انجام دهید تا رژیم غذایی شما مناسب باشد.
شما می توانید کل گندم آرد را با این آرد گندم تهیه کنید.
شکر را می توان جایگزین شکر قهوه ای کرد. اگر شما وگان هستید، می توانید از شکر نارگیل به جای شکر معمولی استفاده کنید.
نگران نباشید از نمک های مختلف لذیذ در دستور العمل نان خود استفاده کنید. من دوست دارم از نمک دریا استفاده کنم.
شما می توانید از هر نوع شیر در این دستور استفاده کنید. این شامل شیر کم چرب و پودر است. اگر شما وگان هستید یا به لبنی آلرژی دارید، می توانید شیر را با نارگیل، گیسوان، سویا یا شیر برنج جایگزین کنید.
کره را می توان با جایگزین وگان جایگزین کرد. من از کرم هوشمند ترازوی استفاده میکنم، زیرا جوانترین کودک به لبنی آلرژی دارد و کره آنها آسان است.
شما می توانید از هر نوع کشمش در این دستور استفاده کنید یا کشمش را با زردآلو خشک خرد شده یا جایگزین شده با نخود فرنگی خشک کنید.
در نهایت، از آب استفاده کنید که کلر شده یا از یک سیستم آب نرم استفاده کرده است. برای جلوگیری از کشتن مخمر نان از آب بطری استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 161 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 14 میلی گرم |
| سدیم | 413 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |