کیک های سیب عالی هستند، اما برای برخی از رژیم ها می توانند کالری اندکی داشته باشند. اگر هنوز میخواهید از این دسر کلاسیک لذت ببرید، با کاهش برخی از شکر میتوانید آن را کمی سالمتر کنید. پس از همه، سیب خود را اضافه مقدار عادلانه شیرینی، به طوری که واقعا به مقدار زیادی از قند به خوشمزه آن نیاز ندارد.
پای سیب می تواند به دلیل سیب ننه جان اسمیت باشد. برای اضافه کردن دوز سالم شیرین، یک قاشق چایخوری یخ زده یا بستنی با کم چرب را خیس کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای پوسته:
- 1 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان کره (سرد)
- 3 قاشق غذاخوری آب (یخ سرد)
- برای پر کردن:
- 2 فنجان سیب (Granny Smith؛ پوست کنده، خرد شده و قطعه قطعه)
- 2 فنجان سیب (گلابی، پوست کنده، خرد شده و قطعه قطعه شده)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری شکر (سفید، دانه ای)
- 1/1 قاشق غذاخوری آرد (همه منظوره)
- 2 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
کره پای
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، آرد و نمک را ترکیب کنید.
- کره سرد را با استفاده از دو چاقو یا یک مخلوط کن خرد کن بریزید.
- در آب یخ بپاشید، 1 قاشق غذا خوری در یک زمان به مخلوط، مخلوط کردن با یک چنگال بعد از هر افزودنی.
- با استفاده از دست خود، خمیر را به یک توپ بکشید.
- خمیر را به یک دایره 11 اینچی بین دو ورق پوشش پلاستیکی با اسپری پخت و پز ریخته و به کاهش چسبندگی کمک کنید.
- خمیر را در یخچال قرار دهید تا 30 دقیقه بگذارید تا کمی صاف و یکنواخت شود.
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت بریزید
- برگه بالای بسته بندی پلاستیکی از خمیر پای را بردارید .
- خمیر را به یک ورق پای 9 اینچ با اسپری پخت و پز بچرخانید و لایه باقی مانده از بسته بندی پلاستیکی را بردارید.
- با استفاده از انگشتان دست خود، خمیر را به صفحه پای بچسبانید و لبه ها را بچرخانید.
پر کردن اپل را انجام دهید
- در یک کاسه بزرگ، سیب را با آب لیمو بریزید.
- در یک کاسه جداگانه، قندهای باقیمانده و آرد را ترکیب کنید.
- مخلوط شکر را با سیب ترکیب کنید و مخلوط را به آرامی با یک چنگال مخلوط کنید.
- پور سیب را به پوسته پای سیب بزنید.
- از چاقو استفاده کنید تا کره باقیمانده را به قطعات کوچک بریزید و قطعات کره را در بالای کیک توزیع کنید.
- پخت در 425 F به مدت 10 دقیقه، سپس حرارت را به 350 F بچرخانید و 30 دقیقه دیگر پخت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 199 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 285 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |