مغازه های Aussie و Kiwi، کیک گوشتی خوشمزه، یک غذای آشامیدنی هستند. آنها معمولا پوسته دوگانه دارند، اما این ترشیپ شروع می شود با پوسته پوسته پوسته شده پر از گوشت گاو و گوشت خوار زمین خوشمزه، و سپس با سیب زمینی پودر خامه ای به جای پوسته دوم اضافه شده است. کیک های شخصی برای یک وعده غذایی واقعا قشنگ و با یک سالاد سبز تازه جفت می زنند. آنها غذای ملی محسوب می شوند و یک میان وعده غذایی ضروری در بازی های راگبی و فوتبال هستند. امروزه این کیک های گوشتی انواع مختلفی از قبیل Vegan که پروتئین سویا جای گوشت را دریافت می کند، می آیند. تفاوت بین این دستور العمل و پای چوپان این است که دومی هیچ پوسته پوسته ای ندارد.
در اینجا دستورالعمل های بیشتری به شما کمک می کنند:
- دستور العمل گوشت گوسفند Aussie
- دستور العمل بیکن و تخم مرغ
آنچه شما نیاز دارید
- پرورش سیب زمینی:
- 850 گرم / 30 اونس سیب زمینی (شسته، پوست کنده و نیمه)
- 1/4 فنجان شیر
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 3/4 قاشق چای خوری نمک دریایی
- جگر گوشت گاو پر کردن:
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- 400 گرم / 14 اونس گوشت گاو زمین (گوشت گاو گوشت گاو)
- 1 قاشق چای خوری ذرت (ذرت ذرت)
- 3/4 فنجان گوشت گاو
- 1/8 فنجان رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- 1 قاشق چایخوری Vegemite (یا جایگزین 1 مکعب سبزیجات)
- 2 نان شیرینی پخته (یخ زده، آماده نورد و یخ زده)
- 1 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- سس گوجه فرنگی (برای خدمت)
چگونه آن را بسازیم
- برای تهیه سیب زمینی: سیب زمینی را در یک ظرف بزرگ و قهوه ای سنگین قرار دهید. به اندازه کافی آب سرد اضافه کنید تا سیب زمینی را کاملا پوشش دهید. به جوش آوردن کاهش حرارت و بجوشاندن، تا حدودی تحت پوشش تا زمانی که سیب زمینی مناقصه، حدود 10 تا 15 دقیقه است.
- سیب زمینی را در یک عصاره سیب زمینی بریزید، سپس به تابه بریزید و شیر، کره و نمک را اضافه کنید.
- برای مخلوط کردن سیب زمینی تا صاف و خامه استفاده از میکسر برقی. به طور خلاصه، کرم با استفاده از یک سیب زمینی مشت. کنار گذاشتن برای خنک کردن
- پخت و پز گوشت گاو: روغن را در یک ظرف بخورید تا گرما متوسط بالا بگیرید. پیاز را اضافه کنید و برای 3-4 دقیقه یا تا زمانی که نرم و شفاف باشد، سرخ کنید.
- اضافه کردن گوشت گاو زمین و 3-4 دقیقه آن را بپوشانید و با قاشق چوبی تا زمان قهوه ای تکان دهید و با هم بشویید.
- ترکیب ذرت / ذرت و 1 قاشق غذا خوری از گوشت گاو و خوب هم بزنید. کنار گذاشتن
- گوشت گاو باقی مانده، رب گوجه فرنگی، سس Worcestershire، و Vegemite به گوشت گاو. خوب هم بزنید تا ترکیب شود مخلوط ذرت / ذرت و ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. به جوش آوردن کاهش گرما را کم کنید و برای 10 دقیقه یا تا زمان ضخیم بجوشانید. از گرما خارج شود و خنک شود.
- کوره پیش گرم به 220C / 425F.
- قلع را روی کاغذی که در ابتدای شیرینی قرار دارد قرار دهید و یک حلقه را کمی بزرگتر کنید (حدود 1/2 اینچ بزرگتر) - این پای پای است. فرایند را برای ایجاد 3 پایگاه دیگر تکرار کنید.
- شیرینی پایه را به داخل قلع بمالید و به آرامی خمیر را دو طرف بشویید. با مخلوط گوشت را پر کنید رینگ برس با آب.
- قاشق چیپس سیب زمینی را به داخل کیسه های لوله ای که دارای نازل هستند و فشار دادن سیب زمینی را در یک حرکت چرخشی روی هر پای برای پر کردن گوشت قرار دهید.
- کیک را روی یک سینی پخت قرار دهید و 20 دقیقه آن را بپاشید یا تا زمانی که پر کردن سیب زمینی کمی زرد باشد. با سس گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی) سرو کنید.
ویرایش توسط Barbara Rolek