این سوسیس خوشمزه غذای عالی با برنج یا رشته فرنگی و یک سبزی جانبی دارد. یا در نظر بگیرید که سوسیسهای بریده شده را به عنوان یک اشتها آور در نظر بگیرید. برای سرو غذا، سوسیس را به قطعات کوچکتر بریزید و از پودر آهنی با خمیر دندان، دستمال سفره و صفحات کوچک برای مهمانان خنک کنید.
برای سوسیس، طعم های زیادی برای انتخاب وجود دارد. Andouille یا kielbasa دو انتخاب سوسیس دودی محبوب هستند. سوسیس مرغ و سیب، سوسیس دودی برنج یا chorizo نیز گزینه های عالی هستند. عطر و طعم خود را انتخاب کنید و آن را با بقیه مواد تشکیل دهنده برای یک ظرف ساده اما خوشمزه ترکیب کنید.
فلفل قرمز یا سبز را به ظرف اضافه کنید تا رنگ و طعم اضافی بیشتری داشته باشد. پیاز کوچک مروارید یخ زده یک جایگزین مناسب برای تکه های پیاز شیرین است و ظرف را با چندین پیاز کوچک و یا پیاز داغ پوشیده می شود. برای حرارت اضافی، اضافه کردن برخی از فلفل Cayenne یا چیپس آسیایی رب گوجه فرنگی - به طعم و مزه.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 تا 2 پوند سوسیس (لینک های سوسیس مرغ سیب، کوریو یا آندویل دودی یا سوسیس دودی مشابه)
- 1 پیاز متوسط شیرین
- 4 قاشق غذاخوری کریول خردل (یا استفاده از نوع دیگری از خردل کل دانه)
- 4 قاشق غذاخوری سرکه بلوزیم
- 4 قاشق غذاخوری قهوه قهوه ای
- 3 قاشق غذاخوری عسل
چگونه آن را بسازیم
- سوسیس را به ترتیب 1 تا 2 اینچ بریزید.
- پیاز را بریزید و آن را به اندازه نازک برش دهید. پودر پیاز را در پایین یک اجاق گاز آهسته پاشید و سپس آن را با سوسیس قطعه بریزید.
- در یک کاسه کوچک، خردل، سرکه، شکر قهوه ای و عسل را ترکیب کنید. مخلوط را روی سوسیس بریزید.
- برای 4 تا 6 ساعت و یا بالا بردن 2 تا 1/2 تا 3 ساعت، روی حرارت کم و سرخ کنید.
- سوسیس را با برنج یا رشته فرنگی و یک سبد جانبی سرو کنید.
نکات
- این ظرف را همراه با یک رویداد یخ زدگی یا تکه تکه کنید. برخی از گلدان های کوره دارای موارد حمل و نقل ویژه و دمپایی ها هستند. پس از پخته شدن ظرف، گلدان را در یک کیف حمل عایق قرار دهید یا آن را در روزنامه ها یا پتو ها قرار دهید تا گرم شود. هنگامی که به مقصد خود می رسید، ظرف گلدان را بکشید و برای خدمت پایین آن را تنظیم کنید. غذای داغ یا سرد هرگز نباید در دمای اتاق بیش از 2 ساعت (1 ساعت در صورت دمای 90 درجه فارنهایت یا بالاتر) باشد.
- خردل کریول خردل سنگی با طعم قوی است. شایع ترین مارک Zatarain است. اگر شما می توانید خردل کریول را پیدا کنید، با یک کیک خوب خردل با کیفیت خوب جایگزین کنید. اگر از غلات خردل کل دانه استفاده میکنید، ممکن است بخواهید آن را از ابتدا با استفاده از این دستورالعمل کریول خردل ساخته شود .
- سرکه بلوزمی دارای طعم غنی و کمی شیرین است. چیزی شبیه سرکه بلوزیمیک نیست، اما اگر شما باید جایگزین کنید، 4 قاشق غذاخوری سرکه شراب را با 2 تا 3 قاشق چای خوری شکر ترکیب کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 380 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 66 میلی گرم |
| سدیم | 912 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |