چغندر یکی از سبزیجات است که مردم اغلب نادیده گرفته می شوند. چغندرهای غنی از مواد مغذی و ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند و راه های زیادی برای لذت بردن از آنها وجود دارد. اگر چغندر قرمز را دوست ندارید، چغندر طلایی خفیف را امتحان کنید. این دستورالعمل یک راه عالی برای لذت بردن از آنهاست و به خوبی با چغندرقند Chioggia راه راه قرمز، طلایی و دوطرفه کار می کند.
همچنین مشاهده کنید
چغندر ترشی کلاسیک
چغندر Harvard
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند چغندر (حدود 3 عدد بز)
- 1/1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 پیاز قرمز، خرد شده، حدود 1/2 تا 3/4 فنجان
- 1 سیر گل میخک، ریز ریز شده
- 1 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1 فنجان سوپ مرغ
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- سرکه سیب سرخ 1/3 فنجان
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- چغندر را به طور کامل بشویید. قسمت تپه ها را بردارید، حدود یک سانتی متر ساقه را بردارید. ریشه را از دست ندهید. در صورت تمایل سبزی ها را بشویید و آنها را برای استفاده دیگر ذخیره کنید.
- چغندر خشک نشده را در یک ظرف بزرگ بریزید، با آب بپوشانید و به جوش می آورید. کاهش گرما را کم کنید. تابه را بپوشانید و بجوشانید تا چغندرقند - حدود 20 تا 25 دقیقه.
- تخمیر چغندر و اجازه دهید آنها را تا زمانی که خنک می شود. هنگامی که آنها به اندازه کافی خنک به نظر می رسند، تر و تمیز از انتهای ریشه، لغزش پوست و تاس چغندر.
- روغن را در یک کاسه بزرگ روی گرمای کم متوسط حرارت دهید. پیاز و سوت را اضافه کنید تا فقط شفاف و معطر باشد.
- سیر را اضافه کنید و با هم زدن، 1 دقیقه دیگر بشویید.
- آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. پخت و پز به مدت 2 دقیقه ادامه دهید، به طور مداوم تکان دهید.
- سوپ مرغ را به رووکس اضافه کنید و تا زمانی که ضخیم شود، آن را طبخ کنید. چغندر قند قند و سرکه را اضافه کنید. به جوش آوردن
- کاهش گرما به کم؛ تابه را بپوشانید و حدود 10 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که چغندرها لعاب داده شوند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 293 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 704 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |