این کلم بروکلی شبیه یک پودینگ کلم بروکلی است. ترکیبی از تخم مرغ، پنیر و سس به آن یک بافت سوفله می دهد. اگر طرفدار غذای پنیر پردازش نیستید، Chez Whiz از جایگزین زیر دستور استفاده کنید.
دستور غذا برای خرده خرده کراکر کره ای نیاز دارد، اما خرده نان کره ای تازه نیز کار خواهد کرد. از کاسه ی خامه ای (شکلات) استفاده کردم.
مربوط:
آنچه شما نیاز دارید
- 2 بسته منجمد بروکلی خرد شده، یخ زده و تخلیه شده، 20 تا 24 اونس کل
- 4 قاشق غذاخوری کره (یا مارگارین)
- 1/4 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- شیر 2/3 فنجان
- 1 فنجان فنجان پنیر (پیشنهادات جایگزینی را در زیر ببینید)
- 3 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
- فلفل سیاه و فلفل تازه و تازه، به مزه
- 1 فنجان خرده نان نرم
- 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- کره را در یک کاسه ذوب کنید تا حرارت متوسط بگیرید.
- وقتی کره داغ است، پیاز خرد شده را اضافه کنید. تقریبا 2 دقیقه با هم مخلوط کنید.
- 2 قاشق غذاخوری آرد را به مخلوط کره و پیاز اضافه کنید. کوک را 2 دقیقه در حال تکان دادن بگذارید.
- شیر را به رووکس اضافه کنید و کمی کمی ضخیم بپزد.
- مخلوط با کلم بروکلی
- مخلوط Chez Whiz به مخلوط بروکلی؛ طعم و مزه و اضافه کردن نمک و فلفل سیاه تازه تازه، به عنوان مورد نیاز.
- تخم مرغ مورد ضرب و شتم را به مخلوط بروکلی اضافه کنید.
- پور را به ظرف پخت آماده کنید.
- نوشیدن خرده نان با 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده؛ آب پز را بریزید.
- پخت برای 35 تا 45 دقیقه، یا تا زمانی که شامپانی و به شدت browned.
جایگزین چیز Whiz
در یک کاسه کوچک، 4 اونس پنیر Velveeta یا پنیر چدار، 1/3 فنجان شیر تخلیه، 1 قاشق غذاخوری کره، یک تکه نمک و 1/2 قاشق چای خوری خردل خشک را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل یک فنجان فلفل کایین یا سس Tabasco اضافه کنید. مخلوط کردن روی حرارت کم تا مخلوط ذوب شود.
نکات کارشناس
- کلم بروکلی را در یک کاندان قرار دهید و آن را در آب سرد و سرد تا جوش بگذارید.
- استفاده از خرده نان نرم و یا خرده پوسته خرد شده را به بالای فلفل.
- اضافه کردن حدود 1/4 فنجان چغند خرد شده یا چند قاشق غذاخوری پنیر رنده شده پارمزان به خرده نان.
- نصف سیب را در داخل ظرف غذای کاسنی بریزید و یا یک گلدان سیر را به همراه کره و پیاز خرد شده اضافه کنید.
- کلم بروکلی را با نصف گل کلم و نصف کلم بروکلی بپزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 265 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 127 میلی گرم |
| سدیم | 488 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |