Fagots غذای بریتانیا قدیم است و یکی از آن ها متاسفانه در سال های اخیر از مزایایی رهایی یافته است. چقدر دوست داشتنی است که در این ظرف گوشت فروتن، احیای علاقه وجود دارد. شاید به این دلیل که آنها بسیار آسان و ارزان هستند.
سگ ها معمولا از گوشت خوک، معمولا گوشت خوک و از بیت های حیوان استفاده می کنند که به طور کلی از بین می روند، اما اکنون تنها کبد و احتمالا قلب وجود دارد.
این کاسه خوشمزه را با یک کاسه ای از نور، کرکی، خمیر پودر و سس سرو کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- شانه گوشت خوک 4 oz./110 گرم، تقریبا خرد شده است
- کبد خوک 4 اونس / 1000 گرم، تقریبا خرد شده است
- گوشت خوک چربی 8 oz./250g، تقریبا خرد شده است
- 4 oz./110g گوشت گوساله
- نارگیل 4 oz./110 گرم
- 1 پیاز متوسط، ریز خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری مسی
- 1 قاشق چای خوری تمام شیرینی پزی
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده جعفری
- برگ مریم گلی، ریز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری قرمز کوچک، تخمیر شده و ریز خرد شده
- نمک و فلفل برای چشیدن
- چربی سوز یا بیکن رسیده
چگونه آن را بسازیم
ته ته ته ته ته ته ته 170C / 445F / Gas 3
- تمام گوشت های تقریبا خرد شده را در یک دست نگه دارید. اگر شما یک مینر را ندارید، سپس با استفاده از یک پردازنده مواد غذایی بخورید، اما مراقب باشید که بیش از مخلوط کردن نباشید یا شما یک مکش را ایجاد می کنید، نه یک ترکیب گوشت چرخ شده.
- گوشت چرخ شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. به کاسه، پودرهای سوپ، پیاز، گیاهان، ادویه جات ترشی جات و خرچنگ نمک و فلفل اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید
- دست های خود را تحت آب سرد قرار دهید، سپس مخلوط گوشت چرخ شده را به 8 توپ به صورت یکنواخت تقسیم کنید و رول کنید.
- هر توپ را در کیسه یا بیکن خاردار قرار دهید تا اطمینان حاصل شود که کلوچه یا بیکن همپوشانی دارد و امن است. این بسته بندی ظرف برای قلیان است و نیاز به قوی دارد. گوشت گاو یا گوجه فرنگی، آن را به عنوان کباب می کند، بنابراین آنها را با هم نگه می دارد.
- قاشق را بر روی یک ورق پخت قرار دهید و 50 تا 60 دقیقه در اجاق داغ بخورید. پس از پخته شدن، از اجاق خارج شوید و بلافاصله خدمت کنید. اگر شما آماده نباشید غذا بخورید، سپس آن را در فویل قرار دهید و گرم کنید.
چه چیزی را با فاگات سرو کنید
به طور سنتی، فاحشه ها از اجاق خورش خام، سیب زمینی پودر، و نخود فرنگی، ترشحات نخود فرنگی تر و خیس تر از پیاز پیاز داغ و غنی از خامه گرم می شود. یک غذای سنتی خوشمزه.
یادداشت های کلاسیک بریتانیایی Fagots
بیرمنگام و میدلندز به عنوان خانه Fagots در بریتانیا در نظر گرفته می شوند، اما با احیای Fagots، آنها در حال حاضر در سراسر انگلستان خورده می شوند. شما آنها را در بسیاری از منوهای رستوران پیدا کنید، سرآشپز آنها را دوست دارد، آنها یک مبنای عالی برای بسیاری از تغییرات در این دستورالعمل کلاسی بالا دارند.
* Caul چیست؟
Caul غشاء است که در اندام های حیوانی نگهداری می شود و یک ظرف خوب برای قاشق ها ایجاد می کند. اگر شما نمیتوانید سیب را دریافت کنید، سپس از نوار بیکن شفاف استفاده کنید، اما اگر از قصابی بخواهید (اگر شما به اندازه کافی خوش شانس هستید)، ممکن است بتوانید برخی از آنها را برای شما پیدا کنید.