9 بهترین راه برای ترک ترکیه

روش کلاسیک برای طبخ بوقلمون این است که پرنده ی یخ زده را خنک کند و آن را بپزد. اما سال بعد از سال تولید ظرف به همان شیوه می تواند کمی کسل کننده باشد. اگر شما به دنبال روش متفاوتی برای پخت و پز شکرگزاری بوقلمون هستید، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. در مورد راه های مورد علاقه ما برای طبخ بوقلمون در زیر بخوانید.

• 01 از 09

  کباب ترک در کوره

  روش کلاسیک برای آماده کردن یک بوقلمون در اجاق سرخ شده است. این را برای ارائه زیبا می سازد، اما اگر به درستی آماده شده، می تواند گوشت خشک و بدون flourless تولید کند. مطمئن شوید که زمانبندی ما را برای پخت و پز پرنده خود دنبال کنید و محبوب ترین دستور العمل های بوقلمون را برای برخی از ایده های خوشمزه مرور کنید.

• 02 از 09

  ترک ترکیه

  ترکیدن بوقلمون تقریبا بومی است. فرآیند نوشیدن مایعات و ادویه ها را به گوشت بوقلمون می بخشد، و هر کدام کمی خوش طعم و لطیف است. شما باید برای این روش پیش رو برنامه ریزی کنید چون ترکیه باید در حالی که آن را فراگرفته نگه داشته شود. یک کولر پرنده را در دمای مناسب نگه می دارد، اما یخچال و فریزر امن ترین شرط است. اگر کمتر از دو ساعت در حال خوردن بوقلمون هستید، می توانید بوقلمون را در یخ نگه دارید. در اینجا فهرستی از دستورالعمل های مورد علاقه تیره ترکیه را مرور کنید .

• 03 از 09

  پیش از زمان

  هماهنگی زمان بندی ظروف یک مشکل واقعی است، به خصوص اگر فضای کوره محدود داشته باشید. یک راه حل؟ پرنده را یک روز قبل از وقت بگذرانید و با آبشش شاداب کنید. بعد بوقلمون را بچرخانید، گوشت را بریزید و در یک تابه بزرگ بپزید و در یخچال قرار دهید. روز بعد، همه چیزهایی که باید انجام دهید این است که غذاهای طرف دیگر را تمیز کنید و بوقلمون را در چای داغ گرم کنید. گوشت مرطوب، بدون هیچ زحمتی و خیلی کمتر برای شما کار می کند!

• 04 از 09

  قطعات ترشی ترکیه

  ترکیه خود را قطع کنید و جداگانه بخورید. با استفاده از این روش، شما می توانید نسبت های گوشت تیره به سفید را تغییر دهید تا به اندازه کافی برای همه وجود داشته باشد. این روش همچنین تضمین می کند که گوشت سفید به اندازه تاریک است. یک پستان بوقلمون بدون استخوان برای مدت زمان کوتاهی آماده می شود. و اگر پوست خود را به صورت پوستی بر روی بوقلمون بپوشانید، حدود 2 ساعت آن را بپوشانید، تا زمانی که پاها استخوان به دلیل اندازه و وزن متفاوت باشد. ران ها برای کوتاه ترین دوره آماده می شوند، پس آنها 30 دقیقه بعد از پستان و پاها شروع می شوند.

  • چگونه یک پستان ترکیه را بخوریم، گام به گام
  • دستور العمل های پستان ترکیه
  • ترکیه پاها دستور العمل
  • ترکیه ریه دستور غذا

• 05 از 09

  کوک ترکیه در Crockpot

  قورباغه یک راه عالی برای پخت بوقلمون است. شما می توانید چاشنی یا سبزیجات را به یک اجاق گاز آهسته برای یک دوره دیگر اضافه کنید، که همه چیز را برای شما راحت تر می کند. در حالی که ما دوست داریم سینه های بوقلمون بدون بتونه پوستی را در کراچ پت بپزیم، می توانید هر بخشی از ترکیه (به جز یک پرنده کامل) را طبق دماسنج گوشتی آزمایش کنید.

• 06 از 09

  کوک ترکیه بدون انجماد

  به نظر می رسد دیوانه، درست است؟ اما شما در واقع می توانید یک بوقلمون را از یخ زده گرفته و کاملا بدون پختن کامل پخته کنید. شما می بینید که گوشت سینه مرطوب است زیرا گوشت تیره به دلیل ساختار فیزیکی بوقلمون انجام می شود. این نیز امن ترین روش است زیرا شما در حال پریدن با آب پرتقال خشن بوقلمون نیستید.

• 07 از 09

  دود ترکیه

  سیگار کشیدن یک روند پخت و پز برای تركیه است، اما نتایج خوشمزه ای را به ارمغان می آورد. اگر قبل از هر چیز سیگار نکشید، روز شکرگذاری زمان شروع آزمایش نیست، اما برای pitmasters با تجربه، یک پرنده دمی می تواند یک چیز زیبا باشد.

• 08 از 09

  مرغ ترک عمیق

  سرخ کردن عمیق در ترکیه با پوست فوق العاده ترد، گوشت مرطوب و طعم افسانه ای است. اما اگر بخواهید یک بوقلمون را سرخ کنید، بسیار مراقب باشید. فقط این را در خارج از خانه، از ساختمان ها یا مواد قابل اشتعال انجام دهید و چندین آتش خاموش کننده را در دست نگه دارید.

• 09 از 09

  مشروب ترکیه

  آشپزی بوقلمون در کوره یک راه فوق العاده برای آزاد کردن آشپزخانه شما و دادن طعم پرطرفدار است. به یاد داشته باشید، شما می توانید در هر آب و هوا حتی در برف! فقط مطمئن شوید که گرمای خود را در طول فرایند پخت و پز ثابت نگه داشته است. با استفاده از یک گرمای گرمای کوره و گاهی اوقات ذغال سنگ را اضافه کنید اگر از زغال چوب استفاده می کنید.