اگر شما عاشق صدف های سنتی خورشید هستید ، سعی کنید خشک کردن گوجه فرنگی گیلاس را در کوره خود داشته باشید. نتیجه آن به شدت طعم کمی از دور است که می تواند به عنوان یک پیتزا یا سرپا نگه داشتن سالاد استفاده می شود و یا به همان شیوه که گوجه فرنگی استاندارد خورشید خشک است. در حالی که چند ساعت طول می کشد تا گوجه فرنگی برای خشک کردن زمان آمادگی فوق العاده سریع باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 35 گوجه فرنگی گیلاس (حدود 2 تا 3 پینت)
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری نمک
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم تا 200 درجه فارنهایت
- یک ورق پخت بزرگ با فویل آلومینیومی خط. گوجه فرنگی ها را به صورت نصف افقی بریزید و آنها را بر روی ورق پخت بریزید و با یکدیگر لمس کنید.
- آب نمک را به خوبی بخورید.
- در 2 تا 3 ساعت در مرکز فر قرار دهید. خدمت گرم، در دمای اتاق یا سرد.
یادداشت نویسنده: این نیمه گوجه فرنگی گیلاس تقریبا سه چهارم اندازه اصلی خود را کوچک می کند، تبدیل به رنگ قرمز عمیق می شود و طعم گوجه فرنگی قوی دارد.
آنها قرمز بسیار روشن تر از گوجه فرنگی خشک شده خورشید هستند و یک مکمل عالی برای گوشت هستند. آنها را می توان به عنوان یک طعم دهنده طعم دهنده برای پیتزا و یا به سادگی به عنوان یک لهجه رنگ برای هر ظرف استفاده می شود.
منبع: توسط شرلی O. Corriher (ویلیام مورو و شرکت)
مجددا با مجوز چاپ شد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 413 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 7 میلی گرم |
| سدیم | 121 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 83 گرم |
| فیبر رژیمی | 25 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |