میوه و سبزیجات فصلی ایلینوی

مطمئنا، رستوران های بزرگ در شیکاگو ممکن است همه توجه های غذایی را به خود جلب کنند، اما این رستوران ها همه میوه ها و سبزی های خوشمزه خود را دریافت می کنند؟ مزارع ایلینوی، اگر آنها خوش شانس هستند! یک تاریخ کشاورزی افتخار، همراه با یک سنت از باغ های آشپزخانه و در غیر این صورت رشد مواد غذایی خود را به بازار کشاورزان خیره کننده در سراسر دولت تبدیل شده است. انتظار برای تولید تازه پس از خشکسالی های زمستانی، علاقه فراوانی به غذا خوردن هم دارد.

بدانید چطور می توانید بیشتر از تولید محلی موجود را با دانستن آنچه که انتظار دارید زمانی که به این بازار دستیابی به بازارها، پایه های مزرعه و فروشگاه های محلی مرتبط با این راهنمای مفید دست پیدا کنید، بیاموزید.

در دسترس بودن دقیق محصول سال به سال متفاوت است، همانطور که زمان برداشت، اما این خلاصه به شما کمک خواهد کرد که بدانید که چه چیزی در بازار در نزدیکی شما در ایلینوی. اگر می خواهید بدانید که در حال حاضر چه چیزی در دسترس است، می توانید محصول را به صورت فصل ( بهار ، تابستان ، پاییز ، زمستان ) جستجو کنید.

سیب، ژوئیه تا ماه نوامبر

آرگوولا، مه تا سپتامبر

مارچوبه، آوریل تا ژوئن

ریحان، ماه ژوئیه تا سپتامبر

چغندر، ماه تا اکتبر

خربزه، ژوئیه تا اوت

زغال اخته، از ماه ژوئیه تا اوت

بروکلی، ژوئن تا اکتبر

سیب زمینی بروسیل، اوت تا نوامبر

کلم، از ماه ژوئن تا نوامبر (برداشت محلی از ذخیره سازی از طریق ماه مارس)

Cantaloupes، اوت و سپتامبر

هویج، می تا نوامبر (برداشت محلی از ذخیره سازی از طریق زمستان)

گل کلم، اوت تا اکتبر

سلندرک / ریشه کرفس، اوت تا اکتبر

کرفس، اوت تا اکتبر

ممنون از ماه سپتامبر

گیلاس، ژوئن و ژوئیه

کیانتررو، ژوئن تا سپتامبر

ذرت، اواسط ژوئن تا اواسط ماه اوت

خیار، ماه ژوئیه تا اواسط ماه اکتبر

بادمجان، از ماه ژوئیه تا اواسط ماه اکتبر

لوبیا فووا، مه

رازیانه از ماه ژوئیه تا سپتامبر

سیر، ماه اوت تا نوامبر

چاشنی سیر، می و ژوئن

انگور، ماه اوت و سپتامبر

لوبیا سبز، از ماه جولای تا سپتامبر

پیاز سبز / گل سرخ، ژوئن تا سپتامبر

سبز (متفاوت)، می تا ماه نوامبر

گیاهان مختلف، از ماه تا اکتبر

خرگوش ، از ماه ژوئن تا نوامبر

ماه، ژوئن تا نوامبر

پیاز، اوت تا اکتبر

سالاد (انواع خاصی در طول فصل متفاوت خواهد بود)، ماه تا اکتبر

خربزه (از انواع مختلف)، ژوئیه تا سپتامبر

مورلز ، بهار

قارچ (کشت شده)، سالم

قارچ (وحشی)، بهار از طریق سقوط، به شدت متفاوت است هر سال

شهدان، از ماه ژوئن تا سپتامبر

بامیه، از ماه ژوئن تا اکتبر (نیاز به گرمای جدی دارد، بنابراین زمان برداشت از تابستان تا تابستان متفاوت خواهد بود)

پیاز، اوت تا اکتبر (برداشت محلی از سالن نگهداری در دسترس)

جعفری، مه تا سپتامبر

پرمنیک، آوریل و مه و دوباره در ماه اکتبر تا نوامبر (برداشت محلی از ذخیره سازی از طریق زمستان)

نخود سبز، می و ژوئن

هلو، ژوئیه و اوت

گلابی، اوت تا اکتبر

نخود و نخود فرنگی، ژوئن تا اوت

فلفل (شیرین)، ژوئن تا سپتامبر

Persimmons، اکتبر

آلو و پلووده، ژوئیه و اوت

سیب زمینی، از ماه ژوئیه تا ماه نوامبر (برداشت محلی از سالن نگهداری در دسترس است)

کدو تنبل، سپتامبر تا اکتبر

ترشی، از ماه تا اکتبر

تمشک، ماه ژوئن تا اوت

رابرار، آوریل تا ژوئن

لوبیا لوبیا، از سپتامبر تا اکتبر (سالانه خشک سالم)

اسفناج از ماه تا ماه اکتبر

اسکواش (تابستان)، ژوئیه تا اکتبر

اسکواش (زمستان)، اوت تا نوامبر (برداشت محلی از ذخیره سازی به بهار عرضه می شود

توت فرنگی، ژوئن و ژوئیه

گوجه فرنگی، ژوئیه تا اکتبر

نهنگ، اوت تا نوامبر (برداشت محلی از ذخیره سازی از طریق فوریه)

هندوانه، اوت و سپتامبر

زوکرین، ژوئیه تا اکتبر

شکوفه های زوکینی، جولای و اوت