این گوشت گوساله سبک شده ایرلندی با سیب زمینی یک ظرف مناسب است زیرا شما می توانید همه چیز را در سیگاری بخورید . فقط همه چیز را بارگذاری و اجازه دهید آن را برای حدود 3 ساعت طول بکشد.
آنچه شما نیاز دارید
- برای بره:
- 1 اردک بره (بیسکویت)
- 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) رزماری تازه
- 4 میخک سیر (منگنز)
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) نمک کوشر
- برای سیب زمینی:
- 15 سیب زمینی متوسط
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) پیاز خرد شده
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) فلفل دلمه ای (بذر و کباب شده)
- 2 میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) نمک
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- مخلوط را برای گوشت بره در یک کاسه آماده کنید.
- گوسفند پروانه را بریزید و نیمی از مواد را داخل آن قرار دهید و مواد باقی مانده را بر روی سطح بره قرار دهید. بستن گوسفند و بستن با طناب آشپزخانه برای ایمن نگه داشتن آن.
- بره در بالای قفسه سیگاری قرار دهید اجازه دهید دود در حدود 4 ساعت در 225 F / 110 C.
- یک ساعت بعد از بره در سیگاری، سیب زمینی، پیاز و فلفل را در تابه محکم قرار دهید. سیر، نمک و فلفل سیاه را بپاشید. تابه را با سیب زمینی زیر بره قرار دهید. انتظار لغزش از بره به تماس با سیب زمینی. اجازه دهید سیب زمینی برای 2 تا 12/12 ساعت سیگار بکشد. حتما گاهی اوقات به هم بزنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 204 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 32 میلی گرم |
| سدیم | 2655 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |