فالافل عمیقا سرخ شده در رژیم غذایی شما نیست؟ سعی کنید آن را پخته فالافل پخته شده هنوز در خارج بی نظیر است و در داخل آن خوشمزه است.
خدمت Falafel پخته شده
Falafel پخته شده را می توان به همان نحو خدمت کرد. آن را در یک ساندویچ پیتا با tahini و veggies یا روی یک پالت با برخی از hummus و یک سالاد خاورمیانه امتحان کنید. فلفل به جای سبزیجات گاهی به قارچ پیتا اضافه می شود.
فالafel را می توان به تنهایی خدمت کرده و اغلب همراه با هوموس، بابا گانوج ، نان پیتا تازه ، سیب زمینی سرخ کرده و سالاد است.
McDonald's در مصر به McFalafel، یک نسخه فالافل Big Mac می پردازد. سس مخفی با tahini جایگزین شده است.
فالافل چیست؟
فالافل به طور سنتی یک توپ یا کیک عمیق سرخ شده است که از نخود یا نخود فرنگی و ادویه جات ترشی جات ساخته شده است. این یک غذای گیاهی است و یکی از خوراک ترین و شناخته شده غذاهای خاورمیانه است .
فالافل در خاورمیانه به عنوان یک غذای سریع محبوب است. این محبوب ترین در کشورهایی مانند اسرائیل، مصر و سوریه است که به عنوان "غذای سریع" شناخته می شود و توسط فروشندگان خیابانی به فروش می رسد. فالافل نیز ظرف غذای اسرائیل است.
به عنوان یک ظرف اصلی، آن را به عنوان ساندویچ، پر شده در نان پیتا با کاهو، گوجه فرنگی، و tahini خدمت کرده است . به عنوان یک اشتها آور، آن را با یک سالاد، یا با hummus و tahini خدمت می کنید - بیشتر وقت ها با سس گرم سرو می شود .
فالافل در بین گیاهخواران مورد علاقه است. ادویه ها مهم هستند و باید به سلیقه شخصی شوند. این دستور العمل یک روش سنتی برای پخت و پز فالافل است. این می تواند به دلیل نیاز به خیس کردن لوبیا در طول شب، وقت گیر باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 15-19 اونس می تواند نخود را تخلیه کند
- 1 پیاز کوچک
- خرد شده
- 2 میخک سیر، خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری از جعفری تازه، خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری گشنیز
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
چگونه آن را بسازیم
- روغن زیتون ریزش را به طور یکنواخت در ظرف پخت کم عمق. اجاق برقی تا 350 درجه فارنهایت
- در حالی که اجاق گاز پیش گرم شده است، نیشکر را با ملات و پاستل بشویید یا در پردازنده آشپزخانه. پیاز و سیر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مواد تشکیل دهنده باقی مانده را برای ایجاد یک ترکیب ضخیم مانند ضخیم اضافه کنید.
- شکل را به توپ پینگ پونگ اندازه و محل در ظرف پخته شده پیش گرم. پانک را از 15 تا 20 دقیقه پخت کنید، نیمه راه را از طریق پخت و پز چرخانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1059 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،400 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 159 گرم |
| فیبر رژیمی | 28 گرم |
| پروتئین | 43 گرم |