این پنکیک ذرت شیرین از ونزوئلا صبحانه کامل می دهد . Cachapas با مواد تشکیل دهنده ساده - ذرت تازه، کمی کره، کرم و نمک ساخته شده است و جایگزین خوبی برای پنکیک مبتنی بر آرد است.
دستور العمل به همان شکل ساده و سریع هر نوع پنکیک دیگر است. به جای خدمت به آنها صاف، این پنکیک نرم و قابل انعطاف است و می تواند به راحتی بر روی یک پر شدن قرار گیرد. این شگفت انگیز است که آنها را با موتزارلا و پنیر خامه ای بپزید، هرچند زمانی که به سادگی با کره سرو می کنید، به همان اندازه خوشمزه هستند.
ذرت آمریکای شمالی شیرین تر و کمتر نشاسته است از ذرت معمولی آمریکای جنوبی، به همین دلیل یک ذرت ذرت به ضخامت خمیر کمک می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 فنجان ذرت (هسته تازه یا یخ زده)
- 1 قاشق غذا خوری
- 1/4 فنجان ذرت استار
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- طرز تهیه: کره و
- پنیر خامه ای
چگونه آن را بسازیم
- ذرت، کرم، نمک و کره ذوب شده را در یک پردازنده یا مخلوط کننده غذا قرار دهید. فرایند تا زمانی که شما یک خمیر نسبتا صاف و ضخیم داشته باشید.
- گرمای کم متوسط گرما را به مدت یک ماه حرارت دهید. حدود 1/4 تا 1/3 فنجان خمیر را به اسفناج اضافه کنید. یک دایره را با یک اسپادول گسترش دهید.
- پانک را کوک کنید تا شروع به حباب شود و زیر بغل آن به راحتی می تواند حرکت کند.
- پانک را تلنگر کنید و چند دقیقه دیگر از طرف دیگر بخورید. دما را در قسمت پایین نگه دارید یا در بیرون از پانکک ها قبل از اینکه کاملا داخل پخته شود سوزانید.
- پانکک را هم ادامه دهید تا تمام خمیر را استفاده کنید.
- پنکیک را با پنیر کره و خامه ای پودر کنید و یا با پنیر رنده شده فستیوال . پنکیک را در نیمه قرار دهید و خدمت کنید.
راه های بیشتری برای خدمت به Cachapas
Cachapas را می توان با انواع مواد تشکیل دهنده پر کرد. به عنوان مثال، شما می توانید یک cachapa پر از پنیر را با سیب زمینی تازه و جعفری کباب کنید. خامه ترش باعث می شود تا یک پرتقال عالی نیز انجام شود. بعضی از مردم نیز دوست دارند گوشت کمی اضافه کنند، با ترشی گوشتی و سوسیس کوریزو ، لیستی از موارد مورد علاقه را اضافه کنند.
این پنکیک همچنین غذای انگشتی عالی برای احزاب را تولید می کند. کیکها را در حدود نصف اندازه کنید، آنها را با مواد تشکیل دهنده طعم دهنده پر کنید و آنها را به حالتهای مختلف نیشدار برسانید.