بامیه سرخ شده یکی از طعم ترین و شایسته ترین رفتارهای من است که می دانم. فقط دوک با تخم مرغ ضرب و شتم و بعد از غذا ذرت چاشنی، آرد ذرت یا سمولینا را بپوشانید (مطمئنا بعضی از مردم به جای آن از آرد استفاده می کنند اما من ترجیح می دهم از غذا ذرت استفاده شود).
من دوست دارم کلوچه ها را سرخ کنم، اما هیچ چیز اشتباهی در برداشتن کلم بروکلی به اندازه ترجیحا نعناع وجود ندارد که برای اولین بار آن را به نوعی نوشیدنی هایی مانند پاپ کورن بپزد. در هر صورت، آنها را به راحتی بپوشانید یا یک نوشیدنی طعم دهنده را برای غوطهوری ارائه دهید.
درباره بامیه خیلی نفهمید؟ اتمام همه چیز درباره بامیه برای یادگیری بیشتر.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند کلم بروکلی
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/1 فنجان غذا ذرت (یا آرد ذرت یا سمولینا)
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا خوب (به علاوه برای آب پز، اگر دوست دارید)
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1/4 قاشق چایخوری کاین (اختیاری)
- سبزیجات (یا روغن کلزا) برای سرخ کردن
چگونه آن را بسازیم
- اصلاح ساقه به پایان می رسد غلاف بامیه. اگر دوست دارید، غلاف را به اندازه قطعات نیش بزنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را با 2 قاشق غذاخوری آب مقطر بشویید. آنها را به خوبی بچرخانید، به طوری که مخلوط یک قوام یکنواخت و آبدار است. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ دیگر، غذای ذرت، نمک و فلفل را ترکیب کنید. کنار گذاشتن
- در یک گلدان سنگین بزرگ، حرارت حداقل نیمی از اینچ از روغن تا 350 درجه فارنهایت تا 375 درجه فارنهایت (اندازه گیری با یک گرماسنج یا آزمایش آن با غوطه ور کردن یک قطعه نان یا دسته از قاشق چوبی به روغن - آن باید گرسنگی بلافاصله و به طور پیوسته، اگر آن را هیزم نمی کند آن را به اندازه کافی بالا و اگر آن را حباب خشونت بسیار داغ است).
- در حالی که روغن گرم می شود، تخم مرغ را در تخم مرغ قرار داده و آن را به طور کامل لازانیا بپوشانید و کلاهو را به طور کامل پوشانید. بلند کردن بامیه، اجازه دهید تخم مرغ به اندازه کافی قطره قطره ای که ممکن است (شما همچنین می توانید آن را به سادگی در یک کولر فشار، اگر شما ترجیح می دهید).
- کار در دسته های 4 یا 5 غلاف، از یک دست برای قرار دادن تخم مرغ پوشیده شده با تخم مرغ در غذای ذرت استفاده کنید و از سوی دیگر آن را به طور کامل با مخلوط غذا ذرت پوشیده کنید. توجه داشته باشید که از یک دست برای لمس مگس خاردار استفاده می کنید و یک دست برای لمس کردن وعده های غذایی خشک ذرت را در یک ورق یا ورق پخت قرار دهید. تکرار با جوجه های باقابلیت باقیمانده
- کلوچه پوشش داده شده را در دسته دسته بندی کنید - غلاف ها باید در یک لایه قرار بگیرند و نباید لمس شوند - تا زمانی که پوشش به رنگ قهوه ای و ترد (و نارنجی داخل آن) شود. استفاده از قاشق یا قاشق چاک دار برای انتقال بامیه پخته به یک لایه از حوله های کاغذی برای تخلیه. تکرار با مگس باقی مانده است. اگر ناراحت شدید نارگیل را سرخ کنید