دینامیت پخته شده ژاپنی یک مورد معمول برای شام است که در رستوران های سوشی در غرب یافت می شود.
این شامل هر گونه ترکیبی از غذاهای دریایی، از جمله، اما نه تنها، گل سرخ، خرچنگ تازه، یا تقلید، میگو، مرجان، کاهو، کالماری ، ماهیچه، هشت پا، ماهی قزل آلا، و یا ماهی های دیگر با درجه سانتیگراد. غذاهای دریایی در سس ساخته شده از قارچ دکمه ای قارچ، ماساژ ( چمن دریایی یا خاویار) و سس مایونز پخته می شود.
اگر قبلا داینامیت را امتحان نکرده اید، این واقعا اشتهای نهایی و غنی است که شما می خواهید در بازدید بعدی خود به نوار سوشی بکشید، یا می توانید آن را در خانه خود برای بخش کوچکی از هزینه.
تنوع دینامیت سنتی یک نسخه تند است. دستور غذای موجود در اینجا به راحتی می توان با افزودن سیراکا، سس چینی داغ چیلی تنظیم کرد. سطح گرما را می توان بر اساس اولویت خود تنظیم کرد. علاوه بر Sriracha ، shichimi ژاپنی (ادویه جات ترشی جات) نیز می تواند برای یک لایه ی اضافی از گرما گنجانیده شود.
این دستورالعمل به طور خاص برای ساخت کاناپه های دینامیت فردی است که برای احزاب کوکتیال یا احزاب شام مناسب است. با این حال، برای یک وعده غذایی معمول، این دستور نیز می تواند در یک ظرف بزرگ 9 اینچ تا 9 اینچ ساخته شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیسه 14 اونس
- غذاهای دریایی مخلوط یخ زده (کالماری، صدف، ماهی مرکب، میگو، خرچنگ تقلبی)
- 1 بسته قارچ دکمه سفید (ساقه برداشته شده، قطعه قطعه شده)
- 3/4 تا 1 فنجان مایونز نور (بهترین غذا)، به اندازه کافی به طور مساوی بر روی غذاهای دریایی و قارچ ها (بیشتر برای بافت کرم و غنی تر اضافه کنید)
- 2 قاشق غذا خوری ماساژو (به علاوه اختیاری 2 قاشق غذاخوری برای چاشنی)
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم تا 375 درجه فارنهایت
- فنجان کاهو خط با فنجان های فویل آلومینیومی.
- در یک گلدان متوسط، آب را به جوش آوردن، حرارت دهی و غذاهای دریایی یخ زده را بگذارید تا 10 دقیقه یا تا زمانی که از آن پخته شود. تخلیه و اجازه دهید کمی سرد شود.
- در یک کاسه کوچک، عصاره قارچ را به منظور حذف آب اضافی از قارچ بریزید. اجازه دهید قارچ ها به دمای اتاق خنک شوند و برای پاک کردن آب اضافی و رطوبت بر روی یک حوله کاغذی تخلیه شوند. نکته: این مرحله را می توان همه با هم فرار کرد و قارچ تازه را می توان با مخلوط دینامیت پخته، با این حال نتیجه نهایی به دلیل محتوای رطوبت قارچ کمی آبریزش است.
- در یک کاسه متوسط، غذاهای دریایی غذای آماده، قارچ پخته شده، سس مایونز و ماساژ را مخلوط کنید . به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد تشکیل دهنده بگذارند.
- به آرامی بخش کوچکی را به فویل فویل آلومینیوم فرد اضافه کنید.
- پخت برای 15 دقیقه یا تا زمانی که قله دینامیت قهوه ای است. در صورت تمایل، آخرین 2 تا 3 دقیقه، تنظیم اجاق گاز ممکن است به شستشوی کم تبدیل شود تا به سرعت قهوه ای در بالای فنجان دینامیت قهوه ای شود. اگر از غذاهای دریایی تازه استفاده کنید، نیازی به پیش غذا دادن به غذاهای دریایی نیست (همانطور که در مرحله 3 برای غذاهای دریایی یخ زده)، داینامیت را برای 20 دقیقه پخت کنید تا غذای دریایی از آن پخته شود (زمان پخت واقعی بستگی به نوع غذاهای دریایی که استفاده می شود) .
- طعم تپه هر فنجانی داینامیت با لمس ماساژ اضافی برای رنگ و طعم اضافه شده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 36 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |