ژاپنی کباکی کاهوی ساده تهیه شده، ظرف غذای کوچک، سیب زمینی سرخ شده با کمی سس مایون (آشپزی شیرین) و سس سویا است. مشخصات طعم این ظرف بسیار ساده است، اما با توجه به استفاده از این دو مواد تشکیل دهنده، آن را به طور قابل توجهی ژاپنی نسبت به کلم که احتمالا فقط با روغن زیتون و سیر پخته شده است را باعث می شود.
غذاهای ژاپنی شناخته شده است که از چند ظروف کوچک تشکیل شده است، به جای یک ظرف اصلی بزرگ به عنوان سفارشی با وعده های غذایی آمریکایی. به همین علت، فقط بخش کوچکی از این کباکی (غذای جانبی) یک سبزی سالم و در عین حال قابل توجه برای غذا به سبک ژاپنی به شما می دهد. سعی کنید یک قسمت بزرگتر و صرفه جویی در باقی مانده را برای اضافه کردن به ناهار بنتو خود را در روز بعد.
دو نوع اصلی از کلم بروکلی وجود دارد که اغلب در فروشگاه مواد غذایی موجود است. اولین کالبد فلفل برگ است. تصویر آن ممکن است همراه با همان گره تزئینی است که اغلب در سالادها دیده می شود. نوع دوم لاكاناتو كاغذي است كه به عنوان كاغذ دايوازار شناخته مي شود كه شبيه برگهاي بزرگ در بافت و رنگ سبز تيره تر نسبت به كاغذ فلفل برگ است. برای این دستورالعمل، من توصیه می کنم لاک زدن کالسکه.
ساقه قارچ لاچیناتو قابل توجهی ضخیم و سخت است، به همین دلیل مهم است که این دستور غذا را به ریزه های کوچک در سراسر ساقه ریزه کند. به همین ترتیب، بخش برگهای کلم ممکن است از ساقه برداشته شود، اما ساقه فیبر و بافت را اضافه می کند که احساس می کنم در این ظرف خوب عمل می کند.
لذت بردن از این سریع و آسان ژاپنی kobachi کلم به عنوان یک ظرف سبزیجات به هر وعده غذایی.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 قاشق چایخوری (دایناسور) آلی (حدود 3 فنجان خرد شده)
- 1/2 قاشق چای خوری فوق العاده باکره
- روغن زیتون
- 2 قاشق چای خوری
- میرین (به خاطر پخت و پز ژاپنی شیرین)
- 1 تا 11/2 قاشق چای خوری
- سس سویا ، به مزه
- خرج کردن نمک دریا به مزه
چگونه آن را بسازیم
- خوب کلم را بشویید و پایین ساقه را دور ریخته کنید.
- با چندین برگ را با هم جمع کرده و با عمق عمودی به ساقه از بالا به پایین، کلم بریزید. نوار های کوچکی از کتان را به اندازه نیش می زنید.
- در یک کاسه کوچک، روغن زیتون را روی گرمای متوسط متوسط حرارت دهید و کلوچه خرد شده را اضافه کنید. ساقه حدود 2 دقیقه تا برگ ها شروع به کمی انداختن.
- آب نمک را بر روی کلم بریزید و یک دقیقه دیگر بخورید، الکل را از میرین پخت کنید.
- بعد، سس سویا و یک نمک زده به سلیقه اضافه کنید. تا زمانی که گراز بیشتر مرطوب است، هنوز هم پایدار است. حدود 2 دقیقه در صورت تمایل، اگر ترجیح می دهید که گرده افشانده تر باشد و به خوبی انجام شود، احساس راحتی کنید. 3 دقیقه دیگر.
- بلافاصله در ظروف سرپوشیده یکبار خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 52 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 372 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |