کتاب کوکتل با دستور العمل های بزرگ و نکات
یک راهنمای خوب وارونه برای هر دو متخصص فست فود و متخصص آماتور ضروری است. این که آیا شما نیاز به دانستن اینکه چگونه یک کوکتل خاص را ایجاد کنید یا به دنبال راهنمایی در ساخت مارپیچ لیمویی کامل هستید، داشتن یک راهنما مفید برای شما، بیشتر سوالات شما را به یک خرج پاسخ می دهیم.
این ها بعضی از بهترین کتاب های موجود هستند و با دستورالعمل ها و توصیه هایی برای هدایت همه مردم در مسیر کوکتل کامل پر شده اند .
صنایع دستی کوکتل: همه چیزهایی که باید بدانید که مددکار اصلی باشید
هنگام تحقیق در مورد کوکتل یا برخی دیگر از اینها، چند کتاب وجود دارد که من به آن اشاره میکنم و یکی از آنها « هنر و صنعت کوکتل » است . این یک راهنمای ضروری در مجموعه من است و باید برای کسی که در مورد جدی است نوشیدنی ها این کتاب یک مرجع شگفت انگیز است که تا سالها طول خواهد کشید.
500 کوکتل شامل بسیاری از نوشیدنی های محبوب و کلاسیک های متعدد است که باید با آن آشنا باشید. او همچنین شامل بسیاری از آثار کوکتل خود است که به سرعت به کلاسیک مدرن در نوار تبدیل شد.
یادگیری از یکی از بهترین در کسب و کار همیشه یک چیز خوب است و این کتاب بی انتها و ارزشمند است.
شادی از مخلوطی: راهنمای جامع برای هنر و صنعت کاردان
گری ریگان " شادی ترکیب " با تاریخ فوق العاده کوکتل و نوشیدنی های مخلوط همراه است . این کتاب همچنین مشاوره را برای متصدیان نوظهور ارائه می دهد و ابزار و تکنیک هایی را که در حرفه خود به خوبی کار کرده است، توضیح می دهد.
بخش دستور العمل بر خانواده های مختلف کوکتل متمرکز است و شامل یک جدول آموزنده از نوشیدنی ها در هر خانواده و مواد اصلی برای هر یک از آنها است. این یک بخش بسیار مفید است که شما در هیچ راهنمای دیگر Bartending پیدا نمی کنید و باعث می شود تا حفظ بسیار ساده تر.
این بسیار خواندنی است و برای هر کسی که علاقه مند به تن فروشی و کوکتل است، لازم است. این که آیا شما طرفدار یا علاقه مندان هستید، این قطعا باید در کتابخانه نوار شما باشد.
کوکتل ضروری: هنر مخلوط کردن نوشیدنی های مناسب
دیل DeGroff (معروف به پادشاه کوکتل) در یکی دیگر از سختگیران اصلی است که باید در هر کتابخانه علاقه مندان کوکتل باشد.
DeGroff یکی از اساتید سازنده مدرن است و این یک پیروی از کتاب قبلی است. DeGroff در "The Cocktail Essential" اضافه می کند پیچ و تاب و 100 گونه کوکتل را تجزیه و تحلیل، به ما دقیقا نشان می دهد که چگونه آنها را به کمال. سپس او را در تنوع هر یک قرار می دهد بنابراین شما می توانید با آزمایش تجربه کنید.
یک مقدار مساوی از مشاوره اختلاط با ارزش در کتاب وجود دارد. اگر فکر می کنید تمام شعور را شنیده اید، DeGroff می تواند از آن استفاده کند، دوباره فکر کنید. هر کتاب چیزی جدید برای یادگیری است و این با آنها پر شده است.
1210 کوکتل های بسیار خوب: مجموعه ی رنسانس
اولین کتاب Stew Ellington، " 901 کوکتل بسیار خوب: یک راهنمای عملی "، یکی از مفید ترین و مناسب ترین و مناسب ترین روش های بارگذاری است که شما می توانید پیدا کنید. کتاب پیگیری، " 1210 کوکتل بسیار خوب " نیز مفید و سرگرم کننده برای کشف است.
Ellington استاد در سازماندهی، طبقه بندی و رتبه بندی هر دستور غذا در کتاب های خود است. او همچنین هر نوشیدنی را طعم و سیستم رتبه بندی به شما می گوید اگر وقت و تلاش شما ارزشمند باشد. اگر نمیتوانید نوشیدنی را که میخواهید از آن بیرون بیاورید پیدا کنید، پس مسئله شما و نه کتابهاست.
بهترین بخش "1210" این است که از بارگیران کار می کند. Ellington به سختی کشف بهترین نوشیدنی هایی که امروز ساخته شده و همه آنها را به یک کتاب واحد ترکیب می کند. این یک آرشیو فوق العاده برای mixology مدرن است.
شما بیشتر از کوکتل های استاندارد در "901" و همچنین بسیاری از دستور العمل های متقاعد کننده بوستان پیدا خواهید کرد. وقت آن است که هر دو دستورالعمل دستورالعمل را در نوار خود داشته باشید.
بیرون آوردن بیرون
لری مارکوس، مربی بی سر و صدا: راهنمایی برای سود و زیان حرفه ای، یک کتاب مختصر و آسان برای هر متصدی حرفه ای است.
در این کتاب، مارکوس شما را از طریق تمام اصول، از جمله دانش ضروری از مواد تشکیل دهنده، روش های مخلوط کردن نوشیدنی ها و، البته، نوشیدنی های محبوب است که هر متصدی باید بداند. از کجا این راهنمای متفاوت است این است که همچنین می بیند که چگونه در یک بار کار می کنند .
کار گروهی، مسئولیت، خدمات به مشتریان و فهرست عالی "Bartending Do's and Don'ts" تنها برخی از نکات برجسته ای هستند که برای محیط محیط باربار واقعی مفید هستند. باید تعجب نکنید که این کتاب توسط تعدادی از مدارس متروکه خارج از آن استفاده می شود.
اگر شما به دنبال کسب درآمد هستید و سالیان توصیه های عملی را در نوک انگشتان خود می خواهید، مارکوس آن را دارد.
ارواح خوب
" ارواح خوب " AJ Rathbun چیزی کمتر از یک راهنمای سرگرم کننده و آموزنده bartending است.
این کتاب شامل 450 دستورالعمل تقسیم به 12 فصل با عناوین مانند "مجموعه ای از Martinis"، "پاک کردن جمعیت" (مشت)، "چهره های تازه" (خلاقیت های جدید) و "تیراندازی ماه".
این کتاب فقط یک لیست کوکتل نیست. برای هر دستور غذا، راتبون داستان نوشیدنی را روشن می کند. اگر این داستان شناخته شده ای نداشته باشد، او برخی دیگر از تفاسیر آگاهانه، طنزآمیز و یا مرتبط دیگری را ارائه می دهد.
در طول کتاب، نویسنده همچنین شامل ستون های فرعی مانند "Six Bad-Boy Bachelor Party Drinks"، "Four Corners، Four Bars" و "Facts Obscure to bring in the bar."
کوکتل صنایع دستی در خانه
آماده کتابخوانی کوین لیو باشید " کوکتل کوفتی در خانه ". در آن، لیو ما را در سفر علمی از طریق جهان مخلوط کردن نوشابه ها، توضیح می دهد که چرا کارها چگونه انجام می دهند، چگونه ما را طعم می دهد و به ما سرگرمی گرافیک، نمودار، فرمول، و نمودار برای کشف ما را.
همانطور که به کتاب شیرجه می زنید، یک بحث جالب را بعد از دیگری پیدا خواهید کرد. برخی از نکات برجسته عبارتند از حفظ مواد (از جمله حداکثر کردن خلاقیت در مرکبات)، علم تکان دادن و تکان دادن، تزریق 200 بار سریعتر و "یک دودی سرد 20 دلار" است.
در فصل "کلاسیک هک"، لیو پروفیل طعم برخی از بهترین کوکتلهای تمام وقت را از جمله Sazerac ، Brandy Crusta، Martinez و Mojito را تجزیه می کند. او سپس اثرات بیش از حد رقیق را در منهتن بررسی می کند و چطور یک کوکتل سردتر می کند که عطر آن را کاهش می دهد.
خانه و متصدی باران طرفدار این تحلیل عمیق کوکتل را دوست دارند. این جذاب و جذاب است، هدیه ای مناسب برای ژاکت کوکتل که دارای همه چیز است.
Book Everything Bartender
هر چند سال یک بار، به نظر می رسد که شریل جذاب به روز رسانی کرده است که یکی از محبوب ترین راهنماهای متروک است. کتاب " همه چیز باردار " حاوی بیش از 1000 دستور العمل نوشیدنی است که شامل طیف وسیعی از کلاسیک ها، مارتینی ها، عکس ها و مکاتیل ها است.
جذابیت سالها تجربه در نوار است و همچنان در نیواورلئان کار می کند. این به او بینش عالی را در مورد آخرین روند و تحولات در دنیای واقعی نوار می دهد. به همین دلیل است که این کتاب به طور مرتب به روز می شود و چرا هر متصدی باید آخرین نسخه را انتخاب کند.
این کتاب بسیار کم است و کتاب خوبی است که برای مرجع سریع شما را در اختیار شما قرار می دهد. دستور العمل کوکتل توسط مشروب اصلی سازماندهی شده است، بنابراین تمام ودکا، تکیلا و نوشیدنی های رم با همدیگر خواهند بود. این باعث می شود که با استفاده از آنچه که در نوار خود دارید استفاده کنید و نوشیدنی های جدید را با لیکورهای مورد علاقه خود بیابید.
قطعه از حقایق، تاریخ و چیزهای بی اهمیت در سراسر پراکنده، نگه داشتن شما را از طریق دستور العمل خواندن. توصیه ها، راهنمایی ها و تکنیک های طعمه ای جذاب، مثل همیشه، بسیار ارزشمند است و او حس حسابی دارد، بنابراین سرگرم کننده نیز هست.
Mixologist مدرن: کوکتل کلاسیک معاصر
Tony Abou-Ganim یکی از ستاره های دنیای مدرن است و او کوکتل مشهور کوپه ماشین را در حالی که در اتاق ستاره ای در سانفرانسیسکو کار می کند، ساخته است. این چند وقت پیش بود، اما شخصیت ابوغمان همچنان نوار را روشن می کند.
همانطور که انتظار می رود در یک راهنمای جادویی، جنبه های بسیاری از دنیای کوکتل را در " The Mixologist Modern " از جمله تکنیک، تاریخ، حکایات و دستور العمل های کوکتل پیدا کنید. با این حال، این یکی چشم انداز مطلقا ابو گانیم است و او بسیار متشکرم و نویسنده سرگرم کننده است.
کتاب گاه به گاه و یکی است که هر متصدی در هر سطح می تواند پیروی کند. 60 دستورالعمل برای مدت زمان طولانی شما را مشغول می کند و به شما امکان می دهد مهارت های جدیدی را که از کتاب یاد می گیرید، پیچیده کنید.
کتاب مقدس کارگر
راهنمای نهایی خانه bartending. " او کتاب مقدس کارمند: 1001 نوشیدنی مخلوط و همه چیز شما باید بدانید برای تنظیم نوار خود را " نسخه دوم این کتاب محبوب نوشته شده توسط گری "گاز" Regan است.
علاوه بر شاخص الفبایی بزرگ دستورالعمل های کوکتل، این کتاب یک منبع عالی برای اطلاعات برای ایجاد یک نوار خانه است و شما را "مخلوط کردن مانند یک نرم افزار" در هیچ زمان.
جایی که کتابهای دیگر Regan بسیار فنی و عمیق هستند، این یکی راهنمای خوب و قدیمی است. دستور العمل های نوشیدنی تمرکز می کنند و توصیه های نوار عملی است. این برای مبتدی و متصدی خانگی خانه طراحی شده است و برای این منظور بی ارزش است.