یکی از بهترین و قدیمی ترین کوکتل ها، منهتن واقعا یک کوکتل کلاسیک است . این یک دستور ساده نوشیدنی است که نیاز به کمی از مواد تشکیل دهنده است. شما می توانید میان ویسکی های چاودار و بوربو را انتخاب کنید، هرچند برخی از نوشیدنی ها همچنان ترجیح می دهند ویسکی صاف کانادا. شکی نیست که این یکی از کوکتل های ضروری ویسایی است که همه باید بدانند.
همانند جین مارتینی ، راه های زیادی وجود دارد که شما می توانید منهتن را با طعم و مزه شخصی خود سازگار کنید. این نیز از تغییرات بی شماری الهام گرفته است، اما قبل از اینکه شما به آن طعم را، آن را بهتر است شروع با اصل. اگرچه این یک کوکتل آسان است، تعدادی از گزینه ها وجود دارد که باید انجام شود و همه چیز با تصمیم گیری بر روی ویسکی آغاز می شود.
مهم نیست که چگونه منهتن خود را مخلوط کنید، شما متوجه خواهید شد که این نوشیدنی ایده آل برای هر مناسبت است. این مناسب برای یک مهمانی شام و جفت با زیبایی متنوع از غذاها است. این نیز یک نوشیدنی فوق العاده برای یک شب گاه به گاه با دوستان است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس
- ویسکی چاودار، بوربون یا ویسکی کانادا
- 1 اونس
- ورمو شیرین
- 2 تا 3 خط Angostura Bitters
- چاشنی زدن:
- گیلاس
چگونه آن را بسازیم
- مواد را به یک شیشه مخلوط با کره ی یخ پر کنید.
- خوب مخلوط کنید
- تنش را به یک شیشه کوکتل سرد.
- گلابی با گیلاس
ویسکی خود را انتخاب کنید
منهتن اصلی با ویسکی چاودار ساخته شد. با این حال، زمانی بود که در دهه 1900 زمانی که چاودار به راحتی در دسترس نبود یا به همان اندازه که نیاز به منهتن با کیفیت بالا بود، یک دوره زمانی وجود داشت.
در طول این دهه، استفاده از یک ویسکی کانادا معمول بود. هنگامی که بوربون در دهه های اخیر قرن بیستم شروع به نوشتن سرفصل ها کرد ، این انتخاب محبوب بود و ویسکی تازه برای منهتن بود.
خبر بزرگ این است که ویسکی چاودار، باز گشت. امروز ما تعدادی از رین های بزرگ را انتخاب می کنیم و می توانیم یک بار دیگر طعم اصلی منهتن را دریافت کنیم.
گفتم که انتخاب در نهایت شماست، زیرا نوشیدنی شما است. برای یک منهتن شیرین، با بوربون بروید. هنگامی که شما برای خلق و خوی منهتن خشک و نیمه تند می روید، ویسکی چاودار می تواند انتخاب شود. در آن روزهایی که منهتن صاف و نرم برای تلفن های موبایل خوب است، یک بطری از ویسکی کانادا را انتخاب کنید.
با ویسکی تماس بگیرید
هنگام سفارش منهتن در نوار، شما ممکن است بخواهید ویسکی خود را انتخاب کنید . بیشتر میوه ها یک ویسکی خانگی دارند که به طور مرتب در کوکتل استفاده می شود و می تواند چاودار، بوربون یا کانادایی باشد. اگر چیزی دیگری را ترجیح می دهید، همیشه می توانید از آنچه که آنها استفاده می کنید بپرسید و ارتقا دهید.
به عنوان خاص به عنوان دوست دارید به عنوان مثال، شما می توانید از یک مارک منهتن ساز یا یک بوربن منهتن (که در این مورد خانه بوربن را دریافت می کنید) بخواهید.
نسبت ویسکی به ورموات
منهتن بسیار شبیه مارتی است که به روح پایه (ویسکی یا جین) نیاز دارد. مارتینی از ورمو خشک استفاده می کند در حالی که منهتن از ورموئت شیرین استفاده می کند.
این شراب تقویت کننده شیرین تر با اکثریت ویسکایی ها کار می کند. با این حال، اگر ویسکی درست را پیدا کنید، ورمو خشک را می توان برای نوشیدن خوب نیز استفاده کرد. ساحلی Woodford Bourbon محل خوبی برای شروع تجربه خشک منهتن است.
باز هم مانند مارتی، هر یک از نوشیدنی نسبت مورد نظر ویسکی به ورموت را دارد. 2: 1 در دستور العمل بالا یک نقطه شروع خوب و شایع ترین ترکیب برای منهتن است.
بسیاری از نوشیدنی ها همچنین یک مخلوط 4: 1 را با یک واریانس ورموت شیرین برای 2 اونس ویسکی ترجیح می دهند.
این بازی را برای پیدا کردن ایده شخصی خود از منهتن کامل انجام دهید. همچنین احتمال دارد که این بسته به ویسکی خاصی که ریخته است تغییر کند.
بیتس را فراموش نکن
تلخ های معطر برای مدت طولانی لهجه ترجیح داده شده برای منهتن بوده و باید یک ماده مورد نیاز باشد. از آنجایی که ما در یک زمان تنها از چند خط استفاده می کنیم، اهمیت آنها را می توان آسان کرد. با این حال، آنها لمس نهایی هستند که کوکتل هایی مانند منهتن را به تعادل کامل می رساند.
تعدادی از تلخ های جدید در دسترس امروز وجود دارد و شما ممکن است بخواهید اثرات خود را بر روی ترکیب منهتن کامل خود را کشف کنید. شکلات قهوه ای برادران فیلیپس، شکلات حقیقت تلخی، و شکل کلیولت مولکول Bittermen، گزینه های بسیار خوبی برای آزمایش هستند.
درباره آن گیلاس
گیلاس گارچ معمولی برای اکثر منهتنها است، هرچند یک پوست نارگیل یا پیچ و تاب نیز به خوبی کار می کند.
اگر شما یک گیلاس را انتخاب می کنید، فکر می کنید که گیلاس ماراسچیو خودتان را می سازید، زیرا ماراسچین های قرمز روشن که در فروشگاه های مشروب یافت می شوند، طبیعی نیستند که فکر می کنید. در کمترین زمان، از گیاهان ماراسچیو بالاخره همانند کسانی که از لوکساردو استفاده می کنند را انتخاب کنید و یا از گیاهان تازه از بخش تولید هر بار که آنها را می بینید، از آنها استفاده کنید.
چگونه قوی Manhattan است؟
منهتن یک کوکتل سبک نیست، زیرا این یک کوکتل مشروب خوراکی است؛ زیرا فقط شامل الکل می شود و فقط در هنگام آماده سازی مقدار کمی آب رقیق می شود.
فرض بر این است که استفاده از 80 ویسکی مورد استفاده قرار می گیرد، میانگین منهتن حدود 30 درصد ABV (60 معیار) است. این فقط کمی ضعیف تر از یک ضربه مستقیم از همان ویسکی است، بنابراین با این یکی آسان است.
بستن تغییرات در منهتن
باز هم، ما در مقایسه با مارتی در اینجا هستیم. درست مثل این کوکتل، شما می توانید همان "خشک" و "کامل" رونوشت ها را به منهتن اعمال کنید و انتخاب های بیشتری بر روحیه پایه ای دارید.
- خشک منهتن: با استفاده از یک تکه از ورمو خشک و با پیچ و تاب و لیمو چاشنی.
- منهتن کامل: بخش های مساوی از ورموئت شیرین و خشک. با پیچ و تاب و لیمو چاشنی
- راب روی (معروف به اسکات منهتن) : به ویژه برای ویسکی اسکات، معمولا یک اسکچ مونتاژ شده است.
- Metropolitan (معروف به Brandy Manhattan) : ویسکی را با براندی جایگزین کنید.
- Comfort Manhattan جنوبی: به جای ویسکی برای استفاده از هلو به استفاده از راحتی جنوبی استفاده کنید.
تنوع بیشتر در منهتن
منهتن در طول سالها، کوکتل های بی شماری را الهام بخش ساخته است. شما همچنین ممکن است متوجه شوید که تعداد زیادی از ویسکی مشترک با دستور اصلی است. همانطور که نام "مارتی" با ودکای فانتزی و کوکتل جین محبوب است و مارگاریتا انتخاب معمولی برای کوکتل تکیلا است ، "منهتن" تبدیل به مترادف تقریبا با هر نوع کوکتل ویسکی شده است.
- بوربون و خون : نارنجی لیمو Solerno Blood با بوربن و ورمو همراه است. یک اشاره از تهرجنم یک پیچ و تاب واقعا جالب اضافه می کند.
- منهتن 101 : زنجبیل تازه و نعناع در این منهتن شگفت انگیز و شکر پود شده مطمئنا چرخش منحصر به فرد است.
- میمون بالا منهتن : از ورموپ را بردارید و یک لیکور وانیلی را همراه با گراند مارانه بخورید. آن را واقعا جذاب می شود زمانی که شما یک کمی کمی به مخلوط اضافه کنید.
- منچستان روستایی : ویسکی و طلایی اپل یک پیچ و تاب غیر معمول در دستور غذا قرار داده و برای شبهای پاییز فوق العاده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 239 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 16 میلی گرم |
| سدیم | 211 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |