این دسر زمان است و شما در خلق و خوی برای چیزی decadent - ماست یخ زده بدون چربی با میوه فقط امشب آن قطع نمی شود. شما به یک کوکی نیاز دارید و چیزی کمی بیشتر از یک کوکی تراشه شکلاتی. در مورد یک کوکی چیپ شکلات شکلات! و یکی که کم چرب و کم است
اما چه کسی فکر می کند کوکی دو شکلات چینی می تواند در همان زمان کم چرب و خوشمزه باشد؟ با استفاده از نصف مقدار کره معمولا برای دستور العمل های کوکی های سنتی و جایگزینی یک تخم مرغ سفید برای یک تخم مرغ کامل، مقدار چربی در این کوکی تقریبا به نصف کاهش می یابد. نتیجه یک کوکی تراشه شکلاتی دوتایی است که تقریبا شگفت انگیز است و تقریبا هیچ گناهی ندارد.
با استفاده از پودر کاکائو نعناع و تراشه های شکلات طعم شکلات شدید را ایجاد می کند. اضافه کردن مینی به جای تراشه های شکلات معمولی، ما را قادر به استفاده از یک مقدار کوچکتر می کند - زیرا اندازه کوچکتر آنها اجازه می دهد آنها را به راه طولانی تر بروید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان کره unsalted (نرم شده)
- 1/2 قند شکر
- 1/4 فنجان شکر قهوه ای (بسته بندی شده)
- 1 تخم مرغ سفید بزرگ
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان نعناع
- پودر کاکائو
- 1/3 فنجان شکلات کوچک شکلات نیمه شیرین
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت برسانید. خط دو برگ کافی با کاغذ پرچم یا یک ماتیک سیلیکون.
- در یک کاسه بزرگ، کره و قند را با یک میکسر الکتریکی تا کرم بشویید. اضافه کردن تخم مرغ سفید و وانیل و مخلوط کردن تا خوب مخلوط.
- در یک کاسه متوسط، ترکیب آرد، نوشابه ، نمک و پودر کاکائو. به تدریج مخلوط آرد را به تخم مرغ و شکر اضافه کنید، مخلوط کردن هر دو با همزن برقی در سرعت کم. کاسه را از مخلوط بریزید و از یک قاشق چوبی برای خمیر استفاده کنید. نگران نباشید اگر خمیر به نظر می رسد در ابتدا کمی خرد شود. به آرامی در تراشه های شکلات هم بزنید.
- خمیر کوکی را با قاشق چایخوری بر روی ورق کوکی آماده کنید.
- پخت برای 8 تا 10 دقیقه. برای 1 دقیقه در ورق کوکی داغ بگذارید، سپس به طور کامل خنک شوید به یک قفسه سیمی منتقل کنید.
در خدمت: کالری 65، کالری از چربی 21، مجموع چربی 2.3g (sat 1.8g)، کلسترول 5mg، سدیم 44mg، کربوهیدرات 10.3g، فیبر 0.5g، پروتئین 0.7g
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 135 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 7 میلی گرم |
| سدیم | 154 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |