این دستور العمل چیپس تند با استفاده از گوشت گاو یا گوشت گاو، به جای گوشت گاو معمولی زمین معمولی است. چیپس بوفالو با چربی و کالری پایین تر از چیلی ساخته شده با گوشت گاو است زیرا بوفالو یک حیوان نازک تر است.
افسانه مشهور این است که کلیه آمریکایی های چینی به طور معمول در منوهای شام یافت می شوند، بنابراین به طور مرتب برای شام در سراسر کشور خدمت می کنند و بخشی از سوپر بول یکشنبه ریشه های خود را به بومیان آمریکایی و سپس به غرب قدیمی 19th قرن، جایی که گاوچران آشپزی می کند، مانند گوشت گاو، گوشت گاو، گوشت گاو، خرگوش و حتی مارماهی، با فلفل های تند را ترجیح می دهد. و فقط از یک گلدان در یک آتش سوزی استفاده کنید. یکی دیگر از افسانه ها در مورد مهاجران از جزایر قناری اسپانیا به سن آنتونیو در اوایل قرن 18 میلادی است که دستور غذا را به آمریکا آورده است. و بنابراین چیلی، همانطور که میدانیم متولد شدیم - یک راه یا دیگری.
Purists می گویند که لوبیا در Chili معتبر نیستند (از آنجا که آنها توسط کابوی ها استفاده نشده اند)، اما امروزه شایع تر از این نیست. Chili در بسیاری از تغییرات ساخته شده است که غیر ممکن است بگوییم تنها یک راه برای ایجاد آن وجود دارد، گرچه گوشت گاو تقریبا همیشه گوشت رفتن است. خرگوش، جنس زدن و قطعا خراشیدگی تقریبا از لیست است، اما بوفالو به دلیل مزایای سلامتی خود، دوباره ظاهر می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 2 1/2 پوند گوشت بوفالو زمین
- 1 پیاز بزرگ (خرد شده)
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 2 jalapenos (بذر و کباب شده)
- فلفل قرمز (قرص)
- 1 28 اونس می تواند پوره گوجه فرنگی باشد
- 1/2 فنجان پودر چیلی
- 1 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل چیپوتل زمین
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چای خوری کاین
- 2 فنجان سوپ گوشت گاو (یا آب)
- 2 اونس 15 اونس پنبه لوبیا (تخلیه شده)
چگونه آن را بسازیم
- بوفالو زمینی را در روغن در یک ظرف بزرگ با حرارت متوسط بالا بپاشید تا به رنگ قهوه ای و به قطعات کوچک شکسته شود.
- پیاز را اضافه کنید و سووت را برای 5 دقیقه اضافه کنید. سیر را اضافه کنید و برای یک دقیقه طبخ کنید.
- تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید به جز لوبیا و به جوش آوردن.
- حرارت را به میزان کم و 1 ساعت بجوشانید، گاهی اوقات تکان دهید.
- لوبیا را اضافه کنید و 15 دقیقه بیشتر بخورید. آب را می توانید در طول پخت و پز اضافه کنید تا چیپس نازک تر یا ضخیم تر تنظیم شود.
همراهی
خدمت کردن بوفالو چیلی همانطور که شما می گوید چی کلاسیک کلاسیک - با آهک گرم ترشیلا و یا کراکر برای کربوهیدرات. یا لایه آن را بیش از اسپاگتی اگر دوست دارید چی لعنتی، با چغندر خرد شده و / یا پنیر مونتری جک بالا بگیرید. اگر شما واقعا گوشت گوساله بوفالو کم چرب را به شما مجوز می دهید، یک کرم خامه ای را اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 711 |
| چربی کل | 26 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 106 میلی گرم |
| سدیم | 452 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 73 گرم |
| فیبر رژیمی | 21 گرم |
| پروتئین | 51 گرم |