تقریبا هر شهر در ایتالیا دارای کیک مخصوص خود، کوکی یا پای کریسمس است. در اینجا یک پیشگویی سریع از برخی از شناخته شده ترین، به منظور محبوبیت است. در مورد شما تعجب کردم، مورد علاقه شخصی من Panforte و Pandoro است.
01 از 11
پانتون، کیک کریسمس از میلانپانتنون - کیک کریسمس ایتالیایی. آنتونی مسترسون / گتی Panettone کیک کریسمس کلاسیک سنتی میلان است و به خاطر ویژگی های نگهداری آن در کیک کریسمس رایج ترین ایتالیا تبدیل شده است: صنعت می تواند آنها را از بین ببرد و آنها تازه بمانند. بنابراین صنعت و مغازه های شیرینی در همه جا نیز آنها را می سازند. این یک محبوبیت سزاوار است، زیرا خوب است، و اگر شما خودتان آن را بسازید، می توانید دقیقا همان کاری را که می خواهید انجام دهید - کشمش، میوه های قندی، چیپس شکلات و غیره.
02 از 11
استروافلی: رفتارهای کریسمس ناپالیستیاستروافلی، در سالواتوره مولتیری. © کایل فیلیپس، مجاز به About.Com Struffoli (آنها همیشه جمع هستند) توپ های خمیر سرخ شده در یک شربت عسل شبیه به یک درخت عجیب و غریب، و با diavolilli، یک نوع آب نبات آب پاشید. برای تلفن های موبایل (و) بسیار غنی است و احتمالا بسیار قدیمی است - این نوع استفاده از عسل به عنوان یک شیرینی کننده به رومی ها می رسد.
03 از 11
Panforte: کیک کریسمس سینیا حتی شیطان را تحمل می کندشکل جودی و گردو Panforte. © کایل فیلیپس، مجاز به About.Com بعضی ها می گویند پانفورت خیلی خوب است و اجازه می دهد که راهبان نویتیتا را از رسیده ی خود از شیطان پرستش رانندگی کند، در حالی که دیگران می گویند که آن را قدیمی تر است. مرسی از عید قربان عیسی برای یک یخ زده آماده شد که آخرین پوسته نان را به او داد. می تواند باشد، اما بدون در نظر گرفتن خوب است.
04 از 11
Ciambelle، از لاتزیو
Ciambelle al vino در Hostaria I Buoni Amici، رم. Danette St. Onge این بیسکویت های حلقه ای از منطقه اطراف رم با دانه های شراب و انیس ساخته می شوند و برای صبحانه یا دسر شگفت انگیز هستند.
05 از 11
Caggionetti، کوکی ها جنوب خوشمزه
برخی از caggionetti همکار با ناپل، اما این کوکی ها سرخ شده نیز در بخش های دیگر ایتالیا ساخته شده است.
06 از 11
Susamielli، یکی دیگر از کیک پاپ کریسمس ناپلی
این کوکی های کریسمس کریسمس ناپالیستی S شکل هستند. به دو دلیل ممکن است: اول، در گذشته، آنها sesamielli نامیده می شود، و دانه های کنجد پوشیده شده است. دوم، آنها (و نیز) Sapienze نامیده می شوند، زیرا آنها توسط سلول های Monastero della Sapienza ساخته شده است.
07 از 11
Cartellate، کوکی ها از Altamura
خمیر، سرخ شده سریع و شفاف در عسل. به نظر ساده، اما بسیار خوب هستند.
08 از 11
باسولا، کوکی ها از Dalmatia
کوکی ها به شکل حلقه شکل گرفته اند و بخش مهمی از هر جشن در Dalmatia بوده اند، بخشی از این که بخشی از شکل گرد آنها سکه ها را به ذهن می آورد و بخشی از آن ها بسیار خوشمزه است. هر خانواده یک دستور غذا برای آنها داشت، و آنها بسیار متفاوت بودند. در اینجا یک زن و شوهر، یک شب ساده برای شب کریسمس و یک روز بسیار پیچیده است.
09 از 11
گینتی
غنی، کوکی ها Calabrian خوشمزه.
10 از 11
پاندورو، کیک کوهستانی برفی ورونا
پاندورو کریسمس! سریع برای انجام و زیبا بیش از حد. © کایل فیلیپس، مجاز به About.Com پاندورو پاسخ ورونا به پانتنون است، یک کیک غنی و پرتقال که با فراوانی از شکر پودری پوشیده شده است. بر خلاف panettone، هرگز شامل میوه های شیرینی نیست، و برای برخی، این یک اضافه است. در هر صورت این بسیار قابل توجه است. گاهی اوقات برش های آن با یک سس شکلات غنی و خام عرضه می شود.
11 از 11
Ricciarelli، Orange-Laced Amaretti سینا
جودی راسیچیلی. © کایل فیلیپس، مجاز به About.Com Menar amaretti و بسیاری از افراد به نوعی کوکی های بادام کوچک، ترد، مخلوط کنسرو می گویند که برای فروش در سوپرمارکت ها وجود دارد. با این حال، تغییرات زیادی وجود دارد؛ به ویژه، در بسیاری از مناطق، آمارتیت تازه ساخته شده در فروشگاه های شیرینی نرم و جوشی است (تنها نیازمندی برای آمارته، تلخی است، عموما از بادام یا چاله های هلو ، برای جبران شیرینی آن). در Siena، هنگامی که آنها را ricciarelli ، برخی از نارنجی اضافه، و نتایج فوق العاده است.