این سالاد سیب زمینی قرمز کلاسیک با یک سس مایونز با طعم خوش طعم پر شده است. مقدار کمی سرکه و قند طعم پانسمان.
به راحتی می توانید خیار های قاشق خورده شده را اضافه کنید یا با خیار های بریده شده، حلقه های فلفل زرد و گوجه فرنگی بریده کنید.
سالاد این سیب زمینی را برای یک کیک یا تابستان آماده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- سیب زمینی 3 پوند (کوچک، پوست قرمز)
- 2 کرفس بزرگ (نازک برش خورده)
- 1 فنجان سس مایونز (یا طعم)
- شیر 1/2 فنجان
- 2 قاشق غذا خوری سرکه سفید
- 2 قاشق غذاخوری پیاز (قرمز یا زرد)
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری شکر دندانی
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه (باریک زمین)
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی کل سیب زمینی را در یک کاسه بزرگ یا کوره هلندی قرار دهید. پوشش با آب شور تابه را تکان دهید و به جوش بریزید. کاهش گرما را به میزان کم و بجوشد تا 20 تا 30 دقیقه بجوشد، یا تا زمانی که سیب زمینی بتواند با یک چنگال به راحتی سوراخ شود. تخلیه و اجازه دهید سرد تا زمانی که آسان به رسیدگی کند.
- سیب زمینی خرد شده را به نصف یا چهارم برسانید، بسته به اندازه سیب زمینی. قطرها نباید بیشتر از 1 اینچ باشد.
- در یک کاسه بزرگ، ترکیب سیب زمینی را با کرفس و مواد تشکیل دهنده باقی مانده. شیر دادن به مخلوط کردن پوشش و سرد کردن تا زمان خدمت.
ایمنی پیک نیک و پخت و پز
- باکتری های غذا می توانند مواد غذایی بین دمای 40 تا 140 درجه فارنهایت را آلوده کنند. سالاد را سرد یا سردتر یا کمتر از 40 درجه فارغ التحصیل کنید تا زمان خدمت، و در 2 ساعت - 1 ساعت در یخچال قرار دهید. یا بالاتر.
- در صورت امکان، کاسه خدمت را با سالاد بر روی تخت یخ قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 342 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 16 میلی گرم |
| سدیم | 799 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |