پخت و پز خیابانی در تایلند ساده است، با فهرستی کم از مواد تشکیل دهنده، و در عین حال مواد غذایی طعم بسیار عالی است. شما با این دستور العمل ساده برای مرغ لیمورنگ تایلندی درست می کنید. با ساده بودن مواد، فریب خورده نشوید - زمانی که با هم قرار می گیرند، نتایج بسیار خوشمزه هستند. این دستور غذا از مهاجمان من است که با آشپزخانه های خیابانی در تایلند صحبت می کنند و آنها را تماشا می کنند - تنها تفاوت در اینجا این است که مرغ به جای کبابی یا کبابی سرخ شده پخته می شوند. من عاشق این ظرف با قطعه قطعه مرغ است، اما ران و حتی سینه مرغ خوب کار می کنند (مطمئن باشید که برای پوست بهترین نتیجه را ترک کنید). با توجه به برنج و یا حتی سیب زمینی شگفت زده خواهید شد اگر شما در مورد میز کوچک خود در مورد شرق و غرب نگران نباشید. لذت ببرید!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قطعه مرغ مرغ (یا 1 کل مرغ کوچک)
- 2 ساقه
- علف لیمو
- 1/4 فنجان پیاز (ریز خرد شده)
- 4 میخک سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری قرمز تازه (ریز ریز یا تا 1/2 قاشق چای خوری چیلی پوسته)
- 3 قاشق غذا خوری
- سس ماهی
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1/2 می تواند شیر نارگیل ضخیم باشد
چگونه آن را بسازیم
- تکه تکه تکه های لیمو زرد و سپس آن را به عنوان ریز به عنوان شما می توانید ریز ریز کردن (به طور خلاصه شما می توانید از یک پردازنده مواد غذایی و یا chopper برای بخش منحرف استفاده کنید). همچنین میگو پیاز، سیر و چیلی.
- مرغ را در رشته کباب پز یا تخت بگذارید، و این گیاهان را در سراسر پوست، همه طرفها بشورید. کمی با نمک و فلفل بپزید.
- پوشش را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا حداقل یک یا دو ساعت یا حداکثر 6 ساعت مزه شود.
- کوره را به 350 درجه فارنهایت اضافه کنید. ترکیب سس ماهی، سس سویا، شکر قهوه ای و شیر نارگیل. شکر را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود
- ریزش این بیش از مرغ، تبدیل شدن به اشباع. سعی کنید تا آنجا که ممکن است بسیاری از گیاهان بر روی سطح پوست قرار گیرند.
- 1/4 فنجان آب را به یخچال و فریزر در داخل و اطراف مرغ اضافه کنید.
- در وسط کوره خود را روی حرارت 45 درجه قرار دهید و یا یک ساعت برای یک مرغ کامل بپزید.
- 15 دقیقه و 20 دقیقه دیگر را بپوشانید و یا تا زمانی که مرغ طلایی قهوه ای باشد (زمان کبابی برای مرغ کاملتر است).
- بالا را با برش های آهک تازه و چیلی، در صورت لزوم، یا فقط به عنوان خدمت کنید. همراه با مقدار زیادی برنج یاسمن تایلندی در کنار و لذت ببرید!
ظروف سفارشی : این ظرف به راحتی با چیزی ترد و سبز تنظیم می شود. در تایلند این می تواند به آسانی به عنوان برش های خیار تازه که در کنار هر صفحه قرار می گیرد، باشد. یا، برای سالاد فوق العاده تایلندی که به خوبی با این ظرف کار می کند، این سالاد آسان سبزیجات تایلندی را با نارگیل تزیین کنید ، یا اگر زمان بیشتری دارید، این سالاد خیار تایلندی که من با مهمانان آن را بسیار محبوب کرده ام. امیدوارم از این گروه لذت ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 530 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 105 میلی گرم |
| سدیم | 1،648 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 38 گرم |