سالاد عدس برای ناهار سریع، ناهار، یا حتی یک شام تابستانی مناسب است. این سالم و پر از پروتئین است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیسه عدس خشک، حدود 16 اونس.
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 میخک سیر، خرد شده
- 1/2 پیاز، به شدت خرد شده
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری ریز خرد شده جعفری برگ تخت
چگونه آن را بسازیم
- در یک دیگ بزرگ، عدس ها را با مقدار زیادی آب بپوشانید و به جوش می آورید. نمک و فلفل را اضافه کنید. هنگامی که عدس ها جوشانده شده، حرارت را به یک لیمو شستشو کاهش دهید و به مدت 45 دقیقه بگذارید.
- حدود 15 دقیقه قبل از انجام عدس، پیاز و سیر را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تا نرم نگه دارید. تا زمانی که عدس نباشید پختن آن را ادامه دهید.
- بعد از انجام عدس، آب اضافی را تخلیه کنید و اجازه دهید تا 5 دقیقه خنک شود تا خنک شود.
- اضافه کردن پیاز و سیر و ترکیب خوبی. مراقب باشید که عدس نکنید!
- روغن زیتون، آب لیمو و جعفری را اضافه کنید. بلافاصله خدمت و یا اجازه دهید به خنک و خدمت روز خوبی هم هست
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 702 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 20 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،178 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 85 گرم |
| فیبر رژیمی | 13 گرم |
| پروتئین | 30 گرم |