سالاد فشرده یک ظرف است که برای ترویج انعطاف پذیری در سیستم های گردش خون نشان داده شده است و می تواند هر ساله باشد. نشاسته و فشار دادن اثر "پخت و پز" سبزیجات به معنای آنها را هضم تر اما حفظ آنزیم فعال فعال است. سعی کنید سیب سبز نعناع را برای یک طعمه دیگر ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سر napa یا
- کلم سبز ، نصف شده و نازک برش خورده
- 1 خیار، در نیمه طولی قطعه قطعه شده، بذر شده، و نازک قطعه قطعه شده است
- 1 کوچک
- تربچه دیکون ، رنده شده، و یا 6 تربچه قرمز، قطعه قطعه نازک
- 2 ساقه کرفس، قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه شده است
- 1/2 پیاز قرمز متوسط، کاغذ نازک برش خورده
- 2 هویج متوسط، رنده شده
- 1 قاشق چای خوری نمک دریایی
- 1/4 فنجان سرکه برنج سرخ شده OR سرکه umeboshi آلو
چگونه آن را بسازیم
- تمام سبزیجات را در یک کاسه مخلوط غیر واکنشی (فولاد ضد زنگ یا شیشه) قرار دهید.
- نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- بشقاب را روی سبزی قرار دهید و فشار دهید.
- وزن بشقاب را با یک سنگ تمیز، 2 پوند می توانید، یک کوزه آب یا یک شیء سنگین دیگر.
- سبزیجات را برای 1 ساعت فشار دهید. بشقاب را بردارید و مایع اضافی را فشار دهید. اگر سالاد بیش از حد شور است، آب را خنک کرده و کاملا خشک کنید. شیر با سرکه و خدمت
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 88 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 76 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |