این دستورالعمل برای سالاد کاهو لهستانی یا sałata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) با یک vinigrette bacon گرم ساخته شده است.
کاهو رومیوم یا کیک یخبندان بهترین استفاده است، چرا که با سبزیجات منزوی مانند Bibb یا بوستون، سبزیها بیش از حد خرد میشوند.
اگر تخم مرغ پخته شده را به این سالاد اضافه کنید، آن را به عنوان پیشنهاد اصلی ارائه می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کوه یخی یا کاهو رومیانه، شسته، خشک و به طور جدی به قطعات تقسیم شده است
- 1/2 پوند بیکن، برش به قطعه 1/2 اینچ
- 1 بزرگ پیاز ریز خرد شده
- 1/4 فنجان آب
- 1/4 فنجان سرکه
- 3 قاشق غذاخوری قند یا طعم
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- کاهو را در یک کاسه حرارتی قرار دهید.
- در یک کاسه بزرگ، بیکن را تا نصف پخته کنید. پیاز را اضافه کنید و به سرخ شدن بیکن بپزد تا قرمز بپزید اما سوزانده نشوید.
- از اسکیلت، فقط 4 قاشق غذاخوری بیکن را از بین ببرید.
- آب، سرکه و شکر را اضافه کنید و به قلیائیت بسپارید تا جوشانده شود.
- بر روی کاهو بریزید و آب نمک و فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید. بلافاصله خدمت کنید
تغییرات
- این پودر سالاد پخته داغ، طعم دودی، شیرین و شور را به هر سبزی یا سبزیجات، به ویژه لوبیا سبز یا اسفناج کودک، تخم مرغ سخت، پیاز قرمز و سالاد قارچ بریده می دهد.
- برای تنوع، شما می توانید سرکه سفید با سرکه بلزمیک یا سرکه قرمز، روغن زیتون به جای کلزا یا روغن گیاهی، شکر قهوه ای قهوه ای به جای شکر سفید و پیاز قرمز به جای پیاز سفید و یا زرد جایگزین کنید. اگر یک گرمای کمی را دوست دارید، یک فنجان فلفل کایین را اضافه کنید.
دستورالعمل های سبز تر
- اسفناج سریع با نخود فرنگی دستور العمل : اسفناج در یک حمام از شیر نارگیل و نخود فرنگی برای ایجاد یک ظرف غذای عالی در هائیتی. جایگزین کیک، کلم بچه، کیک کوچک کودک و یا مخلوط مورد علاقه خود را از سبزی منحصر به فرد.
- اسطوخدوس اسکارول با رژیم ریحان و پارمسان . سبزی ها در یک کوره با حرارت بالا خنک می شوند، به طوری که نان ها ترد می شوند و برگ های میانی هنوز مرطوب هستند و سپس با ریحان تازه و تکه های پنیر Parmigiano-Reggiano ریخته می شوند. بم! این در حدود 10 دقیقه انجام می شود.
- دستور العمل سالاد سالاد شیرین و ترش: این دستور غذای کوشر بدون بیکن ساخته شده است. این عطر ، به معنی آن یک غذای بی طرف است که می تواند با گوشت یا لبنی خورده شود. تنها مواد غذایی عبارتند از کاهو، آب جوش، نمک، شکر و سرکه.
- دستور العمل سالاد سزار گرم: این یک چرخش جالب در کلاسیک قدیمی است. یک پانسمان گرم با روغن زیتون، ریشه anchovy، سیر و پنیر پارمسان و سپس ریختن کاهو رمیایی و قارچ بریده شده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 252 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 41 میلی گرم |
| سدیم | 691 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |