آشنایی با شراب های شیرین

شراب شیرین دارای یک نتیجه منحصر به فرد هستند. بعضی از ناظران برای شراب شیرین به عنوان مقادیر مقوی خود را به جهان شراب، به عنوان مسیر دندان از شیرین، سودا طعم به خط های خشک تر از شراب قرمز و سفید الهام گرفته از منطقه است. دیگران ترجیح می دهند طعم های کامل (و اغلب سبک های شیرین تر) از یک شراب غنی شده ، آن را بندر و یا PX شری ، به عنوان یک بعد از شام درمان کامل با پنیر قوی و انواع دسر.

چه چیزی شراب شیرین می سازد؟

شراب به دلیل قند موجود در قند (RS) شیرین است. هنگامی که انگور از برداشت به ارمغان می آورد آنها خرد می شوند و سپس از طریق تخمیر می شوند . در طول تخمیر شکر به مخمر تبدیل به الکل می شود. اگر تخمیر قبل از تبدیل کامل از شکر به الکل متوقف شود، بعضی از قند در شراب جای می گیرد، از این رو اصطلاح "قند باقی مانده". بدیهی است، شکر باقی مانده بیشتر در یک شراب، شیرین تر شراب خواهد بود.

شراب قرمز شیرین

در حالی که شراب قرمز شیرین قطعا کمتر از شراب های سفید شیرین است، آنها در دسترس هستند.

• بندر شراب - بندر شاید معروف ترین شراب شیرین ساخته شده از انگور قرمز است . بعد، شراب دسر ساخته شده از انگور قرمز با سطوح بالاتر قند باقی مانده و مشخصات شیرین و غریزی وجود دارد.
• شراب یخ - بعضی از شراب های یخ نیز از انگور قرمز (اغلب کاف فرانک) ساخته شده اند، هرچند این ها می توانند برای پیدا کردن آنها کمی سخت تر باشد. Scout برای شراب یخی Inniskillin بر اساس فرانک کباب برای درمان شراب قرمز شیرین و خوشمزه.

• قرمز های منطقه ای با لمس شیرین - Dornfelder آلمان و Lambrusco ایتالیا سرخ های سبک تر از بدن هستند که ممکن است در برخی از قارچ های شیرین باشد. همانطور که جذابیت جذاب Brachetto ایتالیا - یک شراب قرمز با شکلات قرمز حاوی کمتر الکل و شیرین تر از قبل است. Fizz 56 Sparkling Win را برای Brachetto محبوب امتحان کنید.

• شیر شیراز - به دنبال یک شراب قرمز شیرین دوستانه به خوبی توزیع کنید؟ جو جار شیرین شیراز آفریقای جنوبی انتخاب برتر در رده شراب قرمز شیرین است.

آبنبات سفید شیرین

آبنبات سفید شیرین بسیار شایع است و قابل توجهی نسبت به شراب های قرمز شیرین تر آسان تر است.

• Riesling - اولین توقف در اکثر سفرها به سمت شراب سفید شیرین در آلمان با Riesling شروع می شود. بر اساس انگور ریشل، این شراب خاص ممکن است در سبک های خشک، خشک و کاملا شیرین ساخته شود، سبک تر آن است که مصرف کنندگان تمایل بیشتری به آن دارند.
• Moscato - در اصل از پیمونت و در خانواده انگور مشکات ساخته شده است، این شراب سفید همچنان به عنوان "رفتن به" سفید برای علاقه مندان به شراب شیر است. خوشبختانه نور خیره کننده، گاهی اوقات یک درخشش اسپریتسی را نشان می دهد و همیشه شکر را حمل می کند، طرفداران Moscato از جذابیت های عالی و لذت خوابیده از این شراب دوست داشتنی لذت می برند.
• Sauternes - بعدا متوقف می شود در پیگیری شراب سفید شیرین اغلب شامل شراب یخ و سبک های اواخر برداشت، مانند Sauternes . شراب دسر معتبر در بوردو از شراب های Sauvignon Blanc و Semillon ساخته شده است که توسط botrytis ، یک قارچ دوستانه، برای غلبه بر قندهای ذاتی انگور تأثیر می گذارد.

• شراب یخ یک شراب کاملا منحصر به فرد، دسر ساخته شده از انگور است که در انگور یخ زده و سپس آن را تخمیر کرده است. شراب یخ یکی از شیرین ترین شراب ها است که در آلمان به رسمیت شناخته شده است و به عنوان ستاره ای در کانادا شناخته می شود، زیرا قارچ های انگور به طور انجماد انگور بسیار متمرکز هستند.

بهترین گزینه برای دسر شیرین و شراب یخ

برای کسانی که به دنبال یک شراب دسر خوشمزه هستند می بینند که با طعم های مختلفی از میوه ها، کرم ها یا دسرهای شکلات بر روی شما مورد علاقه قرار می گیرند (یا به عنوان دسر به عنوان دسر عمل می کنند)، بررسی کنید که شراب فوق العاده ما این است که به طور واضح بر روی مرطوب تر از وین، دسر کلاسیک و شراب یخ .

بهترین گزینه برای شراب دسر و شیرینی غنی شده

شراب غنی شده کلاس غیر معمول از شراب است، که غنی، سن و کلاس را به بسیاری از دسرها و غذاهای غنی از غذای غنی می دهد. در حالی که تمام شراب غنی شده با سبک شیرین ساخته نمی شوند، بسیاری از آنها.

با این حال، معروف ترین شراب، شراب شیرین پایین دست بندر است . اگر یک شراب غنی شده شیرین مورد نظر است، سپس روحیه انگور نابالغ معمولا در روز اول و نیم تخمیر اضافه می شود . هنگامی که این الکل اضافی به شراب پایه اضافه اضافه می شود، مخمر متوقف تبدیل قند به الکل و تمام شکر انگور باقی مانده در شراب به عنوان شکر باقی مانده است.