همه چیز درباره بیت کوکتل

قهوه ها یک عنصر حاوی عناصر رایج هستند که در تعریف زودیاک کوکتل ضرورت دارند اما تا زمانی که بازگشت آنها اخیرا بخاطر علاقه ای به کوکتل های کلاسیک نباشد، از بسیاری از نوشیدنی ها خارج می شود.

بسیاری از مارک های تلخ به عنوان تونیک دارویی شروع شده و به زودی یک کوکتل خانگی را به عنوان محرک های طعم دهنده متمرکز پیدا می کنند که یک ترکیب خوب را به ترکیب اضافه می کنند، حتی اگر آنها فقط با استفاده از خط تیره استفاده شوند. فرمول های اغلب مخفی شامل انواع گیاهان، میوه ها، ادویه جات، و ریشه های تقطیر شده در یک مشروب پایه می باشند. در نوار امروز، تلخ ضروری است، همچنان در حال تکامل است، و هر کدام ویژگی های خود را برای هر کوکتل به ارمغان می آورد، بنابراین نمی ترسید آزمایش کنید.

تعدادی از تولیدکنندگان تلخ در زیر فهرست شده است. این ها بعضی از شناخته شده ترین ها هستند، هرچند که تعداد زیادی از مارک های کوچک وجود دارد که برخی از تلخ های بزرگ را تولید می کنند. ماموریت سیاه مورچه هفتهای هشتم Brooklyn تنها یک نمونه از اینهاست و من توصیه میکنم که آن را چک کنید.

جزئیات بیشتر تلخ:

• ترس های غیر قابل تحمل هستند، به این معنی نیست که آنها به طور منظم یا بر روی سنگ ها مصرف نمی شوند.
• تلخ نیز می تواند در آشپزی استفاده شود: سوپ، سس سالاد، کدو تنبل و سیب، ماهی و غیره
• تلخ نارنجی زمانی مورد توجه بیش از معطر بود و در مارتینی اصلی بود.
• تلخ خود را بساز پیدا کردن دستور العمل های دیگر در کتاب Imbibe! ، شادی از میکسولوژی و همه چیز کتابداران
• تلخ تر از قدیم که تقریبا منقرض شده اند اما ممکن است در دستورالعمل های سنتی ذکر شوند عبارتند از Boker's، Boonekamp، Amer Picon ، Hostetter's، West Indies، Pepsin، Fernet Branca و Underberg. علامت های مدرن را جایگزین کنید اگر آنها را در چاپ ببینید.
• بهتر است به عنوان لیکور شناخته شود، Averna و Campari هم تلخ هستند.
• منبع عالی برای تلخ های غیر معمول کیکلای پادشاهی است.
• ترس: یک داستان دجله کلاسیک درمان همه - نوشته شده توسط براد توماس پارسونز، این یک کتاب عالی است که توضیحات bitters در جزئیات عالی و شامل دستور العمل.

• 01 از 10

  Angostura عطر و طعم

  احتمالا محبوب ترین مارک های تلخ، Angostura باید زمانی که یک بار از هر نوع جدی نگهداری می شود، باید مورد توجه قرار گیرد.

  این داستان با یوهان گوتلیب بنجامین سیگرت، یک دکتر آلمانی که در سال 1824 در ونزوئلا و در ونزوئلا یافت شد، این ترکیب مخفی گیاهان و گیاهان گرمسیر را با هدف درمان انواع بیماری ها آغاز کرد.

  این مارک در حال حاضر در ترینیداد تولید می شود و این مخلوط همچنان مخفی نگه داشته شده است اما بسیار قدردانی شده است. برچسب بزرگ و بی دست و پا نیز به علامت تجاری مارک تبدیل شده است. گفته می شود که اندازه اشتباه مرتب شده است و هر کسی در این تسهیلات فکر می کند کسی دیگری این اشتباه را برطرف می کند، هیچکس کاری انجام نمی دهد و برچسب باقی می ماند.

  • کوکتل مالیات بر درآمد
  • متروپولیتن
  • جین پینک
  • Tequini
  • سبک قدیمی

  Angostura نارنجی تلخ

  در سال 2008، Angostura تلخ نارنجی را منتشر کرد و این همه چیز را می توان از یک شرکت که در چنین درجه ای در این بطری کوچک به سر می برد پیش بینی کرد. این بطری دارای علامت امضا مشابه با همتای معطر خود است، بنابراین آن را به راحتی قابل شناسایی در قفسه است. تلخ های روشن حاوی طعم کاملا مرکبات و بهترین کوکتل ها را تشویق می کنند که فقط یک لکه ای از اسید و مرکبات تلخ مورد نیاز است.

  • نارنجی مارتینی
  • کوکتل ییل
  • دافا مارتینی

• 02 از 10

  هزینه برادران تلخ

  فری برادران یک خط تلخ دارد که از دهه 1950 در روچستر نیویورک تولید شده است. برای خانواده در سال 1847 به عنوان یک قصاب، سپس مشروب فروشی، مغازه به یک کارخانه شراب سازی و وارد کننده تبدیل شد. تلخ بعدا ظاهر شد و محبوبیت خود را با تمایز بودن یکی از انواع متنوع تلخ افزایش داد.

  • قدیمی مد عطر و طعم : استفاده در سیاه و قرمز ، لباس تاکسی
  • نارنجی : استفاده از Duplex، Ginspresso Martini
  • شکلات آزتک : در دکتر دندان استفاده کنید
  • هلو : استفاده از کوکی کوکتل، جدید قدیمی مد شده
  • نعنا : افزودن به نعناع Julep ، Mojito ، کیوی انبه نعنا
  • لیمو : اضافه کردن به جین و تونیک ، رنگر لمینیت Crunch، ویسکی ترش
  • گریپ فروت : اضافه کنید به Firefly ، نوادا کوکتل ، Cantarito
  • رباب : استفاده از The Rube ، Rhubarb Collins
  • Whiskey Barrel-Aged : استفاده از Colkegan Scotch Lassie، خوشبختانه پس از آن ، Manhattan Rustic
  • دیگر هزینه های برادران بیتس عبارتند از: گردو سیاه، کرفس، گیلاس، کرانبر، جین بشکه نارنجی، آلو ، و آلوین هند غربی .

• 03 از 10

  بیتس Peychaud

  آنتونی پیکوود در سال 1830 در نیواورلئان یک متخصص روانشناسی بود و پس از ساعت ها در داروخانه خود کارش را با هم مخلوط کرد. در آن زمان Peychold مخلوط تلخ رژیم غذایی خود را با برنج و آویشن مخلوط کرد و اولین Sazerac را که یک کوکتل است که کوکتل های آینده را تعریف کرده و تحت تأثیر قرار می دهد ایجاد کرد. تلخ های Peychaud امروزه در تعدادی کوکتل استفاده می شود و ترکیب آروماتیک یکی از موارد ضروری موجود در هر بار است.

  • Sazerac
  • باشگاه کوکتل
  • ستاره کوکتل

• 04 از 10

  نارنجی تلخ شماره 6

  یکی از جدیدترین تلخ در صحنه، نارنجی تلخ شماره 6 ریگان ستاره ای درخشان در جهان کوکتل است. ایده این بود که متخصصان کوکتل و نویسندگان گری و ماردی رجان، که در سال 1990 میلادی بهتر از نارنجی تلخ بودند. نتیجه تلخ همه کاره از پوست نارنجی، هل، سیبرال، گشنیز و سایر گیاهان الهام گرفته از دستورالعمل قدیمی است.

  • ابی کوکتل
  • خون نارنجی Sazerac
  • بازی تنظیم بازی
  • سقوط ادویه جالبی
  • ویسکی فانتزی
  • پین کریستال پالین

• 05 از 10

  تلخ ترسناک

  Scrappy's یکی از اولین برچسب های تلخ دستکاری شده در ایالات متحده در طول تازه سازی کوکتل (و تلخ) بود. این شرکت در سال 2008 فعالیت خود را آغاز کرد، و تلخ و شیرین آن فقط در انواع کوکتل بسیار مفید است. خط تولید فعلی شامل: آروماتیک، کاردیم، کرفس، شکلات، گریپ فروت، اسطوخدوس، لیمو و نارنجی است.

  • Cardamom : در Poinsettia Punch JMW استفاده می شود
  • کرفس : در VIC استفاده کنید
  • اسطوخودوس : استفاده شده در بادمجان داغ Toddy

• 06 از 10

  حقیقت تلخ تلخ

  حقیقت تلخ و باتترمن یک بار با هم کار کردند تا یک بطری تلخ تولید کنند، اما اکنون به نظر می رسد که آنها از هم جدا شده اند و هر کدام از خطوط تلخ تولید می کنند. از آن زمان با توجه به این که هر یک از این شرکت ها تنها برای طعم های مختلف مسئول هستند، یک بررسی از تلخ را بخوانید.

  گفت: "حقیقت تلخ" باعث می شود برخی از بهترین تلخ شما در بازار امروز پیدا کنید. هر کدام از اینها به طور خاص برای کوکتل های کلاسیک طراحی شده اند و برای نوشیدنی های مدرن مناسب هستند.

  • طعم های معطر : استفاده از کوکتل سانفرانسیسکو ، کوکتل جرسی
  • کرفس کرفس : در گرایش من در گرجستان استفاده می شود
  • شکلات تلخ : استفاده از شکلات مارگاریتا
  • کریول بیتس : استفاده در بارداری کوکتل
  • گریپ فروت تلخ : استفاده از آن در مورد آن زمان، Hipster عرق
  • جری توماس خود را Decanter Bitters : استفاده در هر کوکتل کلاسیک و یا به عنوان جایگزین برای تلخ معطر
  • لیمو بیتس : در مانوکا و نارنجی افرا استفاده کنید
  • نارنجی تلخ : استفاده از Dorflinger ، کوکتل والنسیا
  • هیکل هلو : استفاده در Coronation، Sage Lady
  • تونیک بیتس : به جین و تونیک اضافه کنید

• 07 از 10

  تلخ تلخ

  نام تجاری تلخ دیگر، Bittercube تولید انواع تلخ منحصر به فرد است که می تواند بسیاری از کوکتل های مورد علاقه را به نوشیدنی های دیدنی تبدیل کند.

  تلخ های بولیوار آن ها معطر هستند و می توانند در هر کوکتل مورد نیاز برای تلخ استفاده شوند، در حالی که تلخ های # 1 و # 2 جامائیکا به طور کامل برای کوکتل های گرمسیری طراحی شده اند.

  طعم های دیگر از Bittercube عبارتند از:

  • Blackstrap
  • وانیل قرمز گیلاس
  • نارنجی

• 08 از 10

  تلخ تلخ

  Bitter End تولید برخی از تلخ جالب است که سرگرم کننده برای آزمایش. آنها دست ساز هستند و از مواد طبیعی استفاده می کنند.

  فهرست فعلی تلخ شامل: خلیج چیسپیک، کاری، جرج جامائیکا ، ممفیس باربیک، مکزیکی، مراکش و تایلندی است.

• 09 از 10

  بیتپرنمن بیتس

  Bittermens یک سری از تلخانی ها را تولید می کند که سرگرم بازی کردن هستند و متفاوت از آنچه که توسط سایر شرکت ها تولید می شود. خط تولید بسیار تجربی و جالب است و شامل طعم های زیر می باشد: کیک شکلاتی، گریپ فروت Hopped، Elemakule Tiki، Burlesque Bitters، کران بری Spice New England، قهوه نیواورلئان و خیار آروماتیک.

  • Xocolatl Mole: استفاده از کاکائو قدیمی ، Belle of Ball ، Guadalajara

• 10 از 10

  نوار بیتس را نگه دارید

  گروه Greenbar مجموعه ای جالب از تلخ است که از زمان به زمان چرخش می یابد. کارخانه نوشیدنی با بارگیران شخصی کار می کند تا ترددهای نوآورانه ای را ایجاد کنند که هیجان انگیز است. فهرست فعلی تلخ شامل: سیب زمینی سرخ شده، چینی بیتس، رازیانه، و ادویه لوا |