توسان، سیاه و سفید و یا دینو کااله دارای برگ های سبز تیره و برگ های عمیق درخشان است که اغلب برای مدت زمان مناسبی پخته شده اند تا بافت فیبری خود را تضمین کنند. در این دستورالعمل، کسانی که گاهی اوقات سختی برگ ها را به سادگی قطعه نازک، پرتقال با پوشیدن روشن و خام به شدت خدمت می کنند.
کلم خام برای طعم و مزه شما کمی دشوار است، حتی زمانی که نازک می شود؟ ابتدا سعی کنید ماساژ خنک را به آن بدهید. درست است که ماساژ دهید. چنگ زدن به انگشتان دست های برگ و مالیدن آنها - به طوری که به شدت به عنوان دوست دارید - برای شکستن الیاف خود را برای یک بافت منصفانه تر. واقعا در آنجا بمانید و این برگ ها را از بین ببرید. اگر بخواهید از این راه به آن فکر کنید و آن را به شدت رضایت بخورید، برگردانده شدن و تار کردن برگ ها، یک تماشای استرس بزرگ است، تماشا کنید زیرا آنها شروع به نرم شدن می کنند و سبز تیره تر از سبز را به سمت خود می کشند.
برای تغییرات و اضافه کردن برای ساختن این سالاد ساده، پایین بروید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چایخوری Tuscan، Black، or Dino
- 1 گلبرگ کوچک یا گل میخک سیر
- 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب قرمز
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و تازه فلفل سیاه
- 1/2 فنجان تازه پارمسان (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- برگ ها را تمیز و خشک کنید. ساقه را به انتها برسید و برگ ها را به صورت Crosswise و بر روی تکه های روبان تکه تکه کنید. کنار گذاشتن
- سیب زمینی سرخ مایل به قرمز یا سیر را به خوبی بمالید و آن را در یک کاسه سالادی بزرگ قرار دهید. سرکه و شکر را اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید. سرخ کردن در روغن و اضافه کردن نمک و فلفل به مزه.
- کلم بروکلی را اضافه کنید و به آرامی بریزید تا برگ ها به طور مساوی پوشیده شوند. اگر دوست دارید پارمسان را اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید.
تغییرات و افزودنی
این به وضوح ایجاد بسیار ساده است، فقط برگ های قوسی پوشیده شده است. اگر میخواهید کمی بیشتر بروید، این پیشنهادات را امتحان کنید:
- 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری چیلی قرمز را به پانسمان برای یک ضربه تند اضافه کنید
- خرچنگ در 1/2 فنجان پنیر آبی (کلم بروکلی با پنیر آبی عالی می شود!)
- نیمی از پیاز قرمز را بریزید و آن را به پانسمان اضافه کنید، اجازه دهید پیاز حدود 15 دقیقه قبل از ریختن در کلم بریزید تا آن را ملایم و نرم کند
- Mash 1 فلفل Anchovy را به پانسمان برای لبه ی عمیق، umami
- رنده کردن در مکعب کباب کوبی بو داده و یا خرمالو برای کنتراست نارنجی روشن
- سیب زمینی خشک شده یا زغال اخته را برای لبه شیرین شیرین بپاشید
- گوشت گاو 2 به جای سس برای یک نسخه شیرین خاکستری به پانسمان می پردازد
- بعضی از گردوهای دست زده شده را تا جایی که می توانید بخورید، اضافه کنید
- اضافه کردن یک یا دو عدد آجیل تند، گردو، بادام و پانک ها انتخاب های ویژه ای هستند
- کمی لیمو را حفظ کنید و آن را به پانسمان اضافه کنید، با استفاده از شراب لیمو به جای سرکه قرمز، اگر دوست دارید، برای یک لیمو
- سیب و یا گلابی به اندازه کافی شیرین تر می شوند
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 197 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 9 میلی گرم |
| سدیم | 207 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |