این استیک سوئیس یک ترکیب کلاسیک از مواد تشکیل دهنده پخته شده به کمال در گلدان کوره است. استیک های آهسته پخته شده پر از عطر و طعم، با گوجه فرنگی، گیاهان مکمل و سبزیجات و گوشت گاو گوشت گاو کوچک و سس Worcestershire.
این ظرف کاملا با استیک گرد و غبار نازک و یا چاک، اما نازک قاشق چای لاغر برش نیز در این دستور کار خوبی است. پس از پخت و پز پخت و پز استیک، اضافه کردن چند قاشق غذاخوری شراب قرمز هنگامی که شما خنک کردن اسکله.
بیشتر دستور العمل استیک استیک سوئیس
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن خشک
- 1/4 قاشق چای خوری پاپریکا شیرین مجارستانی
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 2 1/2 تا 3 کیلوگرم استیک گردو گوشت گاو، برش به 6 قطعه خدمت اندازه، زد به تنفس
- 1/1 قاشق سوپخوری
- سس ووسترشر
- 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا یا سایر روغن گیاهی خنثی
- 1 گل میخک بزرگ سیر، منگنه شده
- 2 ریش کرفس، نازک برش خورده
- 2 تا 3 فنجان پیاز نازک برش خورده
- 2 قوطی (14.5 اونس هر کدام) گوجه فرنگی، یا 4 تا 5 گوجه فرنگی متوسط، پوست کنده و برش داده شده
- 1/2 فنجان سوپ گوشت گاو
چگونه آن را بسازیم
- آرد، آویشن، پاپی قرمز، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک یا کره کوچک بپزید.
- قطعه گوشت گاو را با سس Worcestershire بریزید و سپس در ترکیب مخلوط آرد گندم بزنید.
- گرمای سنگین سنگین سنگین را گرم می کند. روغن را به اسکیپ داغ اضافه کنید. قطعات استیک پوشیده شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در هر طرف بکشید.
- انتقال استیک به ظروف یکبار مصرف ظروف پلاستیکی. سیر مزه شده و کرفس را بر روی استیک بریزید و سپس آن را با پیاز و گوجه فرنگی برش دهید.
- پوره گوشت گاو را به اسفناج گرم اضافه کنید تا بیت های قهوه ای را از بین ببرید و سپس بر روی استیک بریزید.
- برای 7 تا 9 ساعت (در حدود 4 تا 5 ساعت بالا) کپک بزنید و آن را طبخ کنید.
- همراه با سیب زمینی سرخ شده ، نودل، یا برنج، همراه با سالاد بریده شده ، لوبیا سبز یا سبزیجات مورد علاقه خود در خانواده، سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 541 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 157 میلی گرم |
| سدیم | 521 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 62 گرم |