سس آلروفود مانند بسیاری از سس های پاستیل ایتالیایی کلاسیک، بر پایه این فرض است که شما باید هر زمان که می توانید از آن استفاده کنید، با استفاده از مواد تشکیل دهنده اصلی که احتمالا شما همیشه در دست داشته باشید، برآورده می شود.
پیش بروید، لیست مواد را اسکن کنید. من منتظر می مانم. طول می کشد
دیدن؟ این کشش نیست، درست است؟ شما در حال خواندن یک سایت پخت و پز هستید و شما به دنبال یک دستور العمل سس آلفردو هستید که به این معنی است که شما طبخ می کنید . بنابراین، من قصد دارم به شما بگویم که یک اطمینان 50 درصد وجود دارد که شما در حال حاضر همه پنبه های خود را در آشپزخانه خود دارید. و برای گرفتن پنج، من نمک و فلفل را به عنوان یک ماده، که بسیار سخاوتمندانه است، شمارش می کنم، منظورم این است که نمی توانید آن ها را داشته باشید.
بنابراین، واقعا، این چهار، و اگر شما از دست رفته یکی، این احتمالا خواهد شد جعفری، فقط به این دلیل که آن سبز است، بنابراین آن بیشتر فاسد می شود. اما حدس بزن چی؟ جعفری فقط برای افرادی است که نمیتوانند سس سفید سفیدی را ببینند. به عبارت دیگر، این یک سوپ است. شما می توانید آن را ترک کنید
که به معنای اصلی آن است، ما واقعا به سه ماده اساسی، کرم سنگین، کره و پنیر پارمسان تقسیم شده ایم.
و هنگامی که به آن نگاه می کنید، می توانید دریابید که چرا این دستور العمل بسیار ناپاک است. اساسا ماکارونی با کرم، کره و پنیر سرو می شود.
من نمیخواهم چیزی درباره افزودن بیکن یا چیزی شبیه به آن بشنوم. اگر می خواهید بیکن، یک کربورا را امتحان کنید. سس آلفردو برای کسانی است که میخواهند یک سس غنی از خامه، روح، که ساده و آسان است. خودتان عکس خود را از یک روز سخت در محل کار به خانه می آورید و در عرض نیم ساعت، یک لیوان شراب را نابود کرده اید و حالا می خواهید به یک صفحه زرق و برق دار پاستا با کرم، کره، سس پنیر بنشینید. این مرا از این علائم در پیشرفت های جدید یاد می دهد: اگر اینجا زندگی می کردید، اکنون می توانید خانه باشید.
حالا، به نظر می رسد که من به ادویه جات ترجیح می دهم، من نیستم. مطمئنا نمک به عنوان همیشه مهم است. اما به خصوص فلفل. بگذار زمین تازه بماند و بگذار زمین تازه در فراوانی بزرگ باشد. اگر تا به حال یک زمان برای یک میوه فلفل وجود داشت، با این سس است. برای روشن شدن، من ترجیح می دهم که سس را با نمک بشویید، سپس پاستا پخته شده را در سس بریزید و سپس فلفل را بر روی ظرفی که به پایان رسید، درست قبل از خدمت خرد کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان کرم سنگین
- 1 چوب کره
- پنیر پارمسان تازه تر رنده شده 1/1 فنجان
- 2 قاشق غذاخوری پیتزا تازه ایتالیایی خرد شده
- نمک کوشر و فلفل سیاه تازه را به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، کره و کرم را گرمای کم متوسط گرم کنید تا شروع به حباب کند. حرارت کمتری بگذارید و به مدت 15 دقیقه بشوئید یا کمی سس را کم کنید. از گرما و پوشش خارج شود.
- پنیر را اضافه کنید و تا زمانی که کاملا مخلوط شود، پرتقال کنید. در صورت لزوم با کرم اضافی سازگار شوید.
- در جعفری خرد شده مخلوط کنید. فصل را به طعم و مزه با نمک کاسر و تازه فلفل سیاه. شیر با ماکارونی گرم و سرخ شده خود را انتخاب کنید و در خدمت حق دور.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 635 |
| چربی کل | 66 گرم |
| چربی های اشباع شده | 41 گرم |
| چربی غیر اشباع | 18 گرم |
| کلسترول | 189 میلی گرم |
| سدیم | 470 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |