این سس شکلات محبوب فقط 5 دقیقه زمان پخت و پز می گیرد و خیلی بهتر از سس شکلات خریداری شده توسط فروشگاه است. بعد از این نسخه تازه، غنی و بسیار شکلاتی شکلات، سس های شکلات خریداری شده از آن لذت نخواهند برد.
سس شکلات را گرم کنید تا یک سیب زمینی سرخ شده را گرم کنید یا خنک آن را بخورید یا در دمای اتاق. سس را بر روی بستنی ریزش کنید یا از آن استفاده کنید تا یک پای چیپ شکلات یا کیک پوند را لباس کنید . و این یک بالشتک عالی برای پنکیک شکلات تراشه !
اگر چه این سس اساسی شگفت انگیز است، اما ممکن است در چندین راه افزایش یابد و تغییر یابد. نگاهی به نکات و تغییرات زیر دستور العمل برای برخی از ایده های طعم جایگزین.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/4 فنجان قند گرانول
- 3/4 فنجان نعناع نعناع کاکائو
- 1 1/2 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 فنجان شیر (شیر شیر توصیه می شود)
- 1 قاشق غذا خوری عصاره وانیلی
چگونه آن را بسازیم
- شکر، پودر کاکائو، آرد و نمک را در یک ظرف پز وسط متوسط همراه با 2/1 فنجان شیر قرار دهید و به پودر کاکائو اضافه کنید.
- شیر باقیمانده را اضافه کنید و مخلوط را به یک جوش بیاورید. به طور کامل مخلوط کنید.
- هنگام سس، سس به جوش می آید، گرما را به کم می کشد، و به مدت 5 دقیقه به آرامی بخورید، و اغلب او را می سوزاند. از گرما خارج شود، عصاره وانیل اضافه کنید و سس را خنک کنید.
- سس را در یخچال قرار دهید تا تا 2 هفته ذخیره شود.
- سس را در مایکروویو یا پخت و پز گرم کنید، اگر مورد نظر است.
نکات آشپزی
- سس ممکن است گرم یا سرد استفاده شود بر روی بستنی، کیک، میوه، و یا همراه با شیر به یک فنجان سریع شکلات داغ (شیر و مقدار سس را به سلیقه خود).
- این سس را در طول سال نگه دارید، زیرا این یک درمان کم چرب است و کمی طول می کشد. برای یک دسر سبک با تنظیم شکلات، چند موز را تکه تکه کنید، آنها را با گردو بریزید و بعد از آن برخی از این سس شکلات را روی هم بمالید: یک دسر ظریف و رضایت بخش با مقدار زیادی بافت، طعم و مزه از شیر و موز و چربی بسیار کم (هرچند که شکر دارد). این می تواند با شیر کم چرب و یا حتی بدون چربی ساخته شود، برای درمان بسیار شگفت انگیزی که به طور جدی به دنبال مصرف چربی است. آیا آن را با شیر کامل خوب خواهد بود؟ نه، اما تقریبا به همان اندازه خوب است - سازش منصفانه برای چنین عطر و طعم غنی از شکلات.
تغییرات
- اضافه کردن لیکور پرتقال و کمی نارنجی مزه برای یک سس نارنجی شکلات
- یک قاشق غذاخوری بوربون و بعضی از گیلاس را برای یک سس شکلات رها کنید
- بعضی از عصاره های نعناع را اضافه کنید و برگ نعنا های تازه را برای یک سس خرد شده نعناع کنید
- بعضی از آب نبات های نعناع خرد شده را برای یک سس نعناع شکلات اضافه کنید
این دستور غذا حدود 3 فنجان سس شکلات یا حدود 2 ده پیمانه 2 قاشق غذا خوری را تولید می کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 134 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 2 میلی گرم |
| سدیم | 101 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |