تراشه های کوچک شکلات این پنکیک را فوق العاده ویژه ای می سازند. یکی از تغییرات آسان برای پانکک های پیتزا شکلات و یا پنکیک شکلات شکلاتی موز را امتحان کنید.
این پنکیک تراشه شکلات را با شربت افرا، شربت نعنا یا سس دسر بلند کنید. پنکیک صبحانه ای مناسب برای صبحانه روز تولد یا حوادث ویژه است. بچه ها آنها را دوست دارند!
یا آنها را یک دسر مخصوص با سس فود شکلات و بستنی و یا شلاق زدن بپاشید. آنها یک ضربه فوری با همه خواهند بود!
مرتبط: کلوچه چیپ شکلات ، تراشه شکلات و اسطوخدوس پک
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره ، 9 اونس
- 1 قاشق غذا خوری به اضافه 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 3 قاشق غذاخوری شکر دندانی
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/3/4 تا 2 فنجان شیر *
- 4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- 1/2 فنجان شکلات کوچک
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون (یا کره روشن، برای کیک)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر پودر، نمک و قند را با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود.
- در یک کاسه دیگر، تخم مرغ را با 1/3/4 فنجان شیر تا نور و به خوبی مخلوط کنید. کره ذوب شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. مخلوط کردن مخلوط تخم مرغ و شیر را به مواد خشک اضافه کنید. در صورت لزوم، یک شیر کمی بیشتر اضافه کنید تا خمیری ضعیف اما خوشمزه داشته باشد. مخلوط نکنید چیپ های شکلات را به آرامی در خمیر قرار دهید.
- روغن کمی و یا کره روشن را به یک اسکله بزرگ یا کوهی اضافه کنید و گرمای بیش از حد حرارت دهید. روغن هنگامی که چند قطره آب "در حال رقصیدن" است، زمانی که درمحل آب پاشید، آماده می شود.
- با استفاده از یک مقطع مسطح فنجان یا چاقو، خمیر را روی میز قرار دهید. پانکک ها را هنگامی که حباب ها در اطراف سطح تشکیل می شوند پدید می کنند و با خمیر بیشتر پر نمی شوند. طرف دوم سریع تر می شود - حدود نیمی از زمان به عنوان اولین طرف. کمی صبر کنید تا ببینید آیا آنها در پایین قهوه ای هستند.
- پانکک ها را به یک صفحه بکشید، گرم نگه دارید و با خمیر باقی مانده ادامه دهید.
- پنکیک را با شربت افرا، شربت طلایی طلایی یا یک سس طعم دهنده سرو کنید.
* اگر خمیر بسیار ضخیم باشد، مقادیر کم شیر را اضافه کنید تا سازگاری درست را بدست آورید. خمیر باید کاملا ضخیم باشد اما باید به راحتی ریخت. از یک قاشق یا اسپاتول استفاده کنید تا خمیر را به دقت پخش کنید.
تغییرات:
- برای سبک تر، خمیر پفک خاردار، تخم مرغ را جدا کنید. بطری های تخم مرغ را به صورت جداگانه بچرخانید و قبل از اینکه در تراشه های شکلات چسبیده شود، به تکه تکه می شود.
- کلوچه شکلات چینی موز : تقریبا 1/2 فنجان موز نوشیدنی را به خمیر با چیپس شکلات فرو کنید.
- Chocolate Chip Pancake Pancakes : تقریبا 1/4 فنجان پانک خرد شده را با چیپس شکلات فرو کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید