Kombu dashi یک نوع از سهام گیاهی ژاپنی است. Kombu به معنای جلبک دریایی و جلبک دریایی است و این نسخه از گیاه خواران ژاپنی از جلبک دریایی یا جلبک دریایی ساخته شده است. این مناسب برای نابینا (غذاهای یک گلدان)، نینو (ظروف ترش) و همچنین سس ها مانند پونزو و سوپ ها مانند سوپ میسو است . همانطور که می بینید، kombu dashi ساده تر نمی شود. همه چیزهایی که شما نیاز دارید آب و کامبو است، و با یک کار حداقل یک ساعت طول می کشد.
از کومو برای تهیه دش استفاده می شود، همچنین می توان از غذاهای دیگر نیز استفاده کرد، مانند sashimi که تازه و سسوکودانی خورده شده است و در سس سویا و نوعی شراب برنج، متفاوت نیست (به زبان ژاپنی شناخته می شود) میرین) علاوه بر کومو خشک، زغال اخته خوراکی نیز در یک نوع سرکه ترشی و شکننده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فنجان آب
- 8 اینچ کامبو (زالو خشک شده، نصف شده)
چگونه آن را بسازیم
- کامبو را با یک پارچه پاک پاک کنید. (کمبو را نباید شست.) آب را در یک گلدان عمیق بگذارید و کامبو را در مدت 30 دقیقه خیس کنید.
- قوری را روی حرارت کم قرار دهید. درست قبل از اینکه آب به جوش بیاید، کامبو را بردارید. (شما می توانید کامبو را برای استفاده از ظروف دیگر ذخیره کنید.) از روی حرارت بریزید و یا از فورا استفاده کنید یا در یخچال قرار دهید تا بعدا استفاده شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 15 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 3 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |