این یک راه عالی برای آماده سازی سینه های مرغ است . ترکیبی از گوجه فرنگی، ریحان و سرکه بلدرچین این غذای فوق العاده عطر و طعم الهام گرفته از ایتالیایی را به ارمغان می آورد.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 سینه مرغ، بدون پوست و آبدار
- 4-6 گوجه فرنگی، سه ماهه
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر
- سرکه بازامیک
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر ریحان تازه، به آرامی بسته بندی شده
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر روغن زیتون
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک دریایی
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه، زمین
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 لیتر فلفل فلفل، اختیاری
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب سیر، گوجه فرنگی، سرکه، روغن، ریحان، فلفل سیاه و نمک را در یک پردازنده غذایی. مقدار کمی از گوجه فرنگی خرد شده و ریحان خرد شده را برای آرایش نگهداری کنید.
- در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف بزرگ، مرغ اضافه کنید و 3/4 مارینا را اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که مرغ به خوبی پوشیده شده است. کیسه مهر و موم و اجازه می دهد تا 2-4 ساعت در یخچال و فریزر marinate. در یک کاسه کوچک، 1/4 مربع حاوی ماریناد را به مدت 1 دقیقه جوش داده، حرارت را کاهش داده و مخلوط را برای 5-8 دقیقه بجوشانید. از گرما خارج شود و کنار بگذارد
- کوره پیش گرم مرغ را بر روی کوره قرار دهید و آن را به مدت 10 تا 12 دقیقه در دمای متوسط حرارت دهید، یک بار چرخش دهید. مرغ را از گرما، بالای سس پخته شده و گوجه فرنگی های شکسته شده یا ریحان خرد شده بریزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1390 |
| چربی کل | 78 گرم |
| چربی های اشباع شده | 21 گرم |
| چربی غیر اشباع | 33 گرم |
| کلسترول | 418 میلی گرم |
| سدیم | 1،008 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 137 گرم |