کباب خوک با دستور العمل چیپس اپل

چاشنی سیب خوشمزه در مرکز کبابی شانه گوشت خوک افتاده است. کباب شانه شانه یک برش بسیار ارزان است. از بین بردن استخوان ، توسط خودتان یا توسط قصابی خود، یک اسلب گوشت را تهیه کنید که آسان است و سرخ شده است. من معمولا پوست سخت را حذف می کنم، یک لایه نازک چربی بر روی گوشت خوک می گذارم. بعضی از آشپزانی که مایل به ترک آن هستند. این برای شماست اگر میخواهید به عنوان ظرف غذای سیب را خدمت کنید، به سادگی مخلوط کردن مواد و نیمی از آن را در یک کاسه جداگانه در کنار کباب خوک پخت کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• برای چیپس اپل:
• کرفس 1/2 فنجان (کباب شده)
• 1/2 فنجان پیاز شیرین (قاشق مرباخوری)
• 2 قاشق غذاخوری کره (1/4 چوب)
• 1 سیب بزرگ (مادربزرگ اسمیت، برش به تاس 1/2 اینچ)
• 1 سیر خرچنگ متوسط ​​(فشرده)
• 1 فنجان سوپ مرغ
• 4 فنجان مخلوط کردن
• 1/4 فنجان آب سیب
• 2 قاشق چایخوری مریم تازه (ریز)
• 2 قاشق چایخوری برگ تایلندی تازه
• برای کباب خوک:
• 1 گلرنگ سیر (برش خورده)
• 1 5 تا 7 پوند
• شانه شانه خوک (deboned، نگاه کنید به نکات زیر)
• نمک کوشر
• فلفل سیاه (تازه زمین)
• 1/3/4 فنجان سوپ مرغ
• 1/2 فنجان آب سیب

چگونه آن را بسازیم

کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت برسانید. یک ظرف بزرگ پخت را با یک فویل سنگین و یا بزرگ و سنگین با یک درب آماده کنید.

در یک گلدان بزرگ، به راحتی کرفس و پیاز شیرین را در کره بپزید تا پودر شفاف باشد. سیر را اضافه کنید و فشرده کنید حدود 1 دقیقه بیشتر بخورید، اغلب تکان می خورید. سوپ مرغ و آب سیب را اضافه کنید. به جوش آوردن از گرما خارج شوید مخلوط با مریم گلی و آویشن . سپس مخلوط چاشنی را اضافه کنید، به آرامی به سمت مایع جذب کنید.

اجازه دهید استراحت کند.

شانه گوشت گوشت خوک را بر روی یک تخته برش بچسبانید . بطور آزاد با نمک کاسر و فلفل سیاه تازه بپزید. سرما را دوباره و دوباره با نمک و فلفل بپاشید. شما ممکن است نیاز به اضافه کردن چند قطعه به طوری که آن را باز و تخت دروغ است.

سوراخ سوراخ در گوشت را با یک چاقوی تیز تکان دهید و سیر را به گوشت خوک وارد کنید .

بسته کردن شستشو سرد را در بالای کباب خوک باز کنید. رول یک طرف را به سمت دیگر، در طول، برای بستن چسباندن و ایمن کردن با طناب آشپزخانه. در سمت پودر پخت و پز یا کوره هلندی قرار دهید. پور جوجه و آب سیب را در اطراف پایین. پوشش با یک لایه از فویل سنگین و لبه های مهر و موم را به لبه پان یا پوشش با یک درب محکم.

پخت حدود 2 ساعت. فویل را بردارید و 30 دقیقه دیگر بپزید تا پوست خشک شود. مرکز باید حداقل 170 با یک را بخواند. بگذارید 15 دقیقه قبل از برش خدمت بگذارید.

نکته: بعضی از قصاب ها بدون نیاز به هزینه اضافی، کباب شانه خوک را خراب می کنند ، در حالی که دیگران قیمت بالاتری را می پردازند . ظرف 15 دقیقه شما را مجذوب خود می کند. (مراحل گام به گام با عکسها را ببینید .)

پیشنهادی مربوط به دستور غذاها

• ادویه گوشت گوسفند گوشت خوک خوک
• ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات سرخ شده با مارنیر
• Crockpot Cranberry Dijon دستور غذا خوک خوک
• دستور العمل کباب سیر زنجبیل خوک
• اسنک گوشت خوک تلخ و شیرینی پزی
• گوشت خوک فلفل گوشت خوک
• دستور العمل شانه سوپ خوری

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	2661
چربی کل	284 گرم
چربی های اشباع شده	42 گرم
چربی غیر اشباع	113 گرم
کلسترول	6 میلی گرم
سدیم	624 میلی گرم
کربوهیدرات ها	33 گرم
فیبر رژیمی	2 گرم
پروتئین	5 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)