رول های شیرین اغلب برای صبحانه و یا بعد از ظهر merienda در اسپانیا ارائه می شود. گاهی اوقات نان در حالی که پختن تقسیم شده است و با شکر بالا می رود. این یک غذای صبحانه خوب است که با کره و مارمالاد و یا پرتقال میمون سرو می شود . این دستور العمل نان آسان برای شروع آشپزی و سازندگان نان است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 اونس (100 میلی لیتر) شیر مرطوب
- 1 پاکت (1/4 اونس) خشک
- مخمر
- 1 تخم مرغ
- 1/2 مکعب (50 گرم) نرم شده است
- کره
- 1/3 سی. (70 گرم) شکر دانه ای
- 1 ½ سانتیمتر (200 گرم) آرد سفید بی رنگ شده
- 2-3 قاشق غذاخوری
- روغن سبزیجات
چگونه آن را بسازیم
این دستور العمل شیر نان شیرین اسپانیایی 4 رول بزرگ یا 4 وعده برای صبحانه می دهد.
شیر را گرم کنید و به یک لیوان اندازه گیری شیشه اضافه کنید. مخلوط در مخمر خشک تا اینکه کاملا حل شود. پوشش را با یک حوله آشپزخانه کوچک و در یک محل گرم قرار داده، دور از پیش نویس برای 10 دقیقه.
کره کره و شکر را در یک مخلوط متوسط مخلوط کنید . تخم مرغ را به مخلوط قند کره تبدیل کنید. مخلوط شیر مخمر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
اضافه کردن آرد به مخلوط کردن کاسه، یک فنجان یک فنجان در یک زمان. مخلوط کردن با آرد با یک قاشق چوبی تا زمانی که خمیر یک توپ را تشکیل می دهد. در صورت لزوم، یک قاشق غذا خوری اضافی اضافه کنید تا خمیر نرم شود.
خمیر خمیر با 1 قاشق غذاخوری آرد. کاسه را با یک حوله آشپزخانه مرطوب و در یک نقطه گرم قرار دهید، دور از پیش نویس. اجازه دهید تا 30 دقیقه افزایش یابد.
پس از بالا بردن، خمیر نرم، اسفنجی و چسبنده خواهد بود. کت را با روغن بپوشانید خمیر را 5-6 بار کشف و خیس کنید. خمیر را به 4 قطعه جدا کنید. شکل را به توپ یا مستطیل شکل بگذارید و روی ورق کوکی یا سنگ پخت بگذارید. اجازه دهید تا 15 دقیقه افزایش یابد.
کوره قبل از حرارت تا 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد). نان را برای 7 دقیقه پخت کنید. نان را با روغن نباتی بریزید و بریزید. بازگشت به اجاق و ادامه دادن به پخت 7-10 دقیقه. وقتی که نان شروع به قهوه ای می کند، حذف کنید. اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود، سپس با کره یا مربا سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 397 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 85 میلی گرم |
| سدیم | 384 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |