تپه های دودی یا یک استخوان گوشت گوشتی یک لایه دیگر را به این سوپ ترشی قارچ اضافه می کند. بعضی از مردم سوپ را با رووکس یا سیب زمینی سفت می کنند، اما مادر من همیشه از جو استفاده می کند که من در اینجا انجام داده ام. او هرگز از بذر فلفل استفاده نمی کرد، اما دیگران. در همه این تغییرات خوب است. خدمت به نان چاودار قهوه تلخ و غذا در یک کاسه. همانند بسیاری از سوپ ها، روز بعد بهتر می شود. سوپ نیز می تواند به سوپ کلم ماکارونی تبدیل شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پا ژامبون یا استخوان گوشت گوشتی
- 2 کیلو آب
- 1 پیاز بزرگ خرد شده
- 1 برگ خرد شده
- 5 فلفل سیاه
- 1 تکه انگور جعفری تازه یا 1/4 قاشق چای خوری جعفری خشک
- 1/2 فنجان جو، شستشو و تخلیه (سریع نیست)
- 1 (14 اونس) می تواند کلم بروکلی، تخلیه شود (مایع ذخیره شده)، شستشو داده شده و خرد شده
- نمک و فلفل برای چشیدن
- اختیاری: 1 قاشق غذا خوری دانه کره ای
چگونه آن را بسازیم
- گوشت خوک و آب را در یک کوره هندی یا دیگر گلدان بزرگ قرار دهید. به جوش بریزید، فوم را خالی کنید. پیاز، برگ توخالی، فلفل قرمز و جعفری را اضافه کنید. به جوش برسید، حرارت را به یک بطری آب جوش بیاورید و حدود 45 دقیقه بخورید یا آنکه گوشت از استخوان خارج شود.
- در صورت استفاده از گوشت گوشت را از گوشت بریزید، تاس کنید و به گلدان با جو، کالباس و تخم چیپس بازگردید. برای 45 دقیقه اضافی به جوش برسید، حرارت را کاهش دهید و بجوشانید، کشف کنید. اگر سوپ خیلی ضخیم شود، اضافه کردن گوشت یا آب. اگر یک طعم ترش بیشتر باشد، اضافه کردن برخی از آب مقطر کریستال. ادویه جات را تنظیم کنید برگ برگ را بردارید . در کوزه های گرم شده با نان گندم دلچسب خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 320 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 98 میلی گرم |
| سدیم | 2232 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 30 گرم |