ادویه جات و سس آسیایی این شربت ترجیاکی را طعم می دهد و پخت آهسته باعث می شود که آن را بسوزانید.
این ظرف را نیز می توانید با نعلبکی نعلبکی لندن یا استیک بطری تهیه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 کیلو گرم نان گوشت گاو دور steak
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه (رنده شده)
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 2 قاشق چای خوری روغن کنجد
- 1/3 فنجان سس سویا
- 3 قاشق غذاخوری شراب برنج یا کریس خشک (ممکن است آب سیب یا سوپ جایگزین شود)
- 1 سیر خرچنگ بزرگ (خرد شده و منجمد)
- 1 قاشق غذاخوری ذرت
- 2 قاشق غذا خوری آب
- گلابی: پیاز سبز
- گلابی: دانه کنجد
چگونه آن را بسازیم
استیک گرد را به اندازه قطعه خدمت و پوند به ضخامت 1/8 اینچ بریزید.
زنجبیل، قند قهوه ای، روغن کنجد، سس سویا، شراب و سیر را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
گوشت گاو را در ظرف آهسته یا کوره قوطی قرار دهید و سس را روی آن بنوشید.
برای مدت 6 تا 7 ساعت روی سر و گردن بگذارید.
ذرت را با آب تا صاف ترکیب کنید. پور را به اجاق آهنی بسپارید، گرما را به بالا بالا ببرید و بگذارید تا 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که ضخیم شود.
در صورت تمایل، بر روی برنج یا نانوائی به سبک آسیایی خدمت کنید و با پیاز سبز و دانه های کنجد نیز تمیز کنید.
خدمت 6 تا 8 است.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کباب پز کامل گوشت گاو در آشپزخانه آهسته شما
پودر کباب پز کباب پخته روز پخته شده