اگر علاقه مند به غذاهای و فرهنگ کره ای هستید، فراموش نکنید که دانش خود را از طیف گسترده ای از نوشیدنی های محبوب کره ای، از جمله makkoli، ارتقا دهید. همچنین به عنوان "ماگولولی" یا "ماگولو" شناخته شده است، نوشیدنی از یک شراب سفید برنج سفید که اخیرا دوباره در کره محبوب شده است ساخته شده است. این بدان معنی است که قبل از اینکه Makkoli در ایالات متحده و سایر کشورهای جهان غرب به دنبال داشته باشد، مدت زیادی طول نخواهد کشید.
با این بررسی از makkoli، از جمله مطالب و ریشه های آن، قدردانی برای نوشیدنی را در اختیار شما قرار می دهد و در نظر بگیرید که خودتان آن را امتحان کنید.
تاریخ مککولی
Makkoli تمایلی به داشتن قدیمی ترین نوشیدنی الکلی در کره دارد. این در قرن بیستم در دوران سلسله کوریو به وقوع پیوست. با وجود ریشه های باستانی آن، Makkoli، تا کنون، تا به حال درک از معادل کره ای از گلابی بود. یکی از نام های غیر رسمی آن nongju است، که اشاره به ریشه های دهقانان خود را از "nong" به معنی کشاورز، و "ju" به معنای نوشیدن است. سالهاست که مردم با Makkoli با افراد سالخورده و یا انواع مردم روستایی شناخته شده به عنوان hillbillies در ایالات متحده است.
ظهور مك كولی
مککولی به عنوان یک نوشیدنی محبوب در کره به عنوان کره زمین شناخته شده است چرا که مردم بسیار علاقه مند به هر نوع نوشیدنی یا غذای ای هستند که برای سلامتی یا رفاه آنها مفید هستند. با توجه به محبوبیت روند سلامتی در کره جنوبی، جای تعجب نیست که makkoli دوباره در قرن 21 میلادی دوباره به دنبال نوشیدنی تبدیل شده است.
بدیهی است، قبل از مدت طولانی، آمریکایی ها و دیگران در غرب نیز بر سر راه مبارزه قرار خواهند گرفت. این امر برای شهرهای آمریکایی با جمعیت بزرگ آمریکایی کره ای مانند لس آنجلس دو برابر می شود.
بنابراین، چه چیزی باعث می شود که ماکولی بیرون بیاید؟ برای شروع، نوشیدنی از مخلوطی از برنج، گندم و آب تهیه شده است.
این فیلتراسیون نیست (برخلاف سندی و به خاطر )، بنابراین حاوی اسید لاکتیک و برخی از باکتری های خوب موجود در ماست است. این بدان معناست که ممکن است در روند گوارشی کمک کند. Makkoli همچنین دارای فیبر، ویتامین ها و تنها 6 تا 8 درصد محتوای الکلی است. برای مقایسه، شراب دارای 10 تا 20 درصد محتوای الکل است، و soju، یکی دیگر از نوشیدنی های محبوب کره ای، 20 تا 40 درصد است.
محتوای کم الکل مککولی، همراه با مزایای بهداشتی آن، نوشیدنی عالی برای افرادی است که علاقه زیادی به الکل ندارند. در صورت امکان، برای نخستین بار makkoli را با کسی که قبل از آن آزمایش شده است، امتحان کنید و می تواند به شما بگوید چی انتظار دارد. اگر هیچ کدام از شما نمی دانید متناسب با این لایحه، از متصدی یا سرور برای راهنمایی بپرسید.
روند و طعم
Makkoli دارای عطر و طعم ملایم و ملایم است که کاملا با خوردن طعم و مزه غذاهای کره ای مرتبط می شود. با وجود اینکه مودب شده است و بطری های عجیب و غریب، علامت های تجاری و طعم دهنده در بازار عرضه شده است، هنوز هم بسیار ارزان و مناسب برای ساخت نوشیدنی های مختلف است. هنگامی که دشت خدمت می شود، makkoli به کاسه های کوچک ریخته می شود تا مایع بتواند همزده شود و هیچ رسوب به پایین نمی رسد.