سیب های کاراملی سنتی با استفاده از فنجان کره بادام زمینی، بادام زمینی خرد شده و شکلات نیمه شیرین در این درمان نعناع، شیرین و نمکی به کار می روند. ترکیبی از سیب های تند، کارامیل جو دوسر، شکلات های غنی و آجیل های تلخ خوشمزه خوشمزه است و برای هر مهمانی سقوط خواهد کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 سیب (رسیده)
- 14 اونس آب نبات کارامل (نرم)
- 2 قاشق غذاخوری آب
- 9 اونس / 1.5 لیوان شکلات (پوشش نعناع یا شکلات آب نبات)
- 1 فنجان بادام زمینی (سالم، به شدت خرد شده)
- 1.5 فنجان فنجان کره بادام زمینی (به شدت خرد شده)
- 1/2 فنجان کره کره بادام زمینی
- 1 قاشق چای خوری روغن نارگیل (یا روغن گیاهی)
چگونه آن را بسازیم
1. برگه پخت را با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی و اسپری کردن فویل با اسپری پخت نانسیتی تهیه کنید. فنجان کره بادام زمینی خرد شده و بادام زمینی را در کاسه های جداگانه قرار دهید و در حال حاضر کنار آن قرار دهید.
2. سیب ها را با دقت شست و خشک کنید. ساقه ها را بیرون بیاورید و قاشقها را به طور قاعده در انتهای ساقه قرار دهید.
3. کارامل های باز نشده و آب را در یک کاسه امن مایکروویو قرار دهید. مایکروویو برای 1 دقیقه، سپس هم بزنید مایکروویو برای یک دقیقه بیشتر یا تا زمانی که به طور کامل ذوب شود.
کارامل باید در انتهای صاف و بسیار مایع باشد، بنابراین در فواصل کوتاه مدت حرارت دهید تا دمای و سازگاری کارآمد باشد.
4. سیب را با سرکه نگه دارید و آن را در کارامل شیب دهید، کاسه را در یک زاویه قرار دهید و سیب را بچرخانید تا کاملا با یک لایه صاف و یکنواخت پوشانده شود. در صورت لزوم، از یک قاشق برای ریختن کارامل در بالای آن استفاده کنید تا کل سیب پوشانده شود. آن را خارج از کارامل قرار دهید و آن را به سمت بالا چرخانید تا از بین بردن بیش از حد برداشته شود، سپس آن را روی ورق پخت آماده کنید. با سیب های باقیمانده تکرار کنید.
5. سیب ها را در یخچال قرار دهید تا حداقل 30 دقیقه تنظیم شود.
6 پوشش شکلات یا آب نبات شکلات را در یک کاسه مایکروویو و مایکروویو قرار داده و تا زمانی که ذوب شود، هر 45 ثانیه آن را تکان دهید.
7. سیب پوشیدنی کارامل را در شکلات فرو کنید تا کارامل تقریبا کاملا پوشیده شود. اگر این کار کمک می کند، از یک قاشق استفاده کنید تا بخشی از شکلات را بر روی کارامل بریزید تا حتی پوشش را از بین ببرد. در حالی که شکلات هنوز مرطوب است، چند فنجان کره بادام زمینی خرد شده را به شکلات فشار دهید و بادام زمینی خرد شده را به شکل یکنواخت روی شکلات مرطوب بپاشید. سیب را روی برگه پخت قرار دهید و با سیب های باقی مانده تکرار کنید.
8. چیپس کره بادام زمینی و روغن نارگیل را در یک کاسه کوچک مایکروویو و مایکروویو قرار دهید تا زمانی که تراشه ها ذوب شوند و بعد از هر 30 ثانیه آنها را تحریک کنید تا از گرم شدن جلوگیری کنید.
9. تراشه های ذوب شده را به یک کیسه پلاستیکی کوچک انتقال دهید و یک گوشه کوچکی از کیسه را بیرون بکشید. چیپس کره بادام زمینی را در یک خط نازک بالای بالای هر سیب، که از مرکز بیرون می آید، برای یک لمس کاملا تمیز کنید.
سیب را تا دمای کره بادام زمینی تنظیم کنید - حدود 15 دقیقه. اگر شما بلافاصله خدمت نکنید، آنها را به طور انحصاری در بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و آنها را تا یک هفته در یخچال قرار دهید.
برای دیدن همه دستور العمل های اپل کارامل اینجا را کلیک کنید!
برای دیدن همه دستورات آب نبات بادام زمینی اینجا را کلیک کنید!