دستور العمل سوپ مرغ بسیار مغذی، ساخته شده با برگ های تازه اسفناج است. این سبک سوپ به ویژه در آشپزی شرقی چینی محبوب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 6 اونس بدون پوست، بیسکویت، سینه مرغ
- 1 قاشق غذاخوری شراب برنج چینی یا شریر خشک
- 3/4 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد یا در صورت نیاز
- 1/2 پوند برگ تازه اسفناج
- 4 فنجان مرغ و یا 4 فنجان جوجه مرغ خریداری شده خریداری شده با یک فنجان آب
- 1 زنجبیل بریزید
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- نمک و / یا فلفل، به مزه
چگونه آن را بسازیم
- سینه مرغ را بشویید، خنک کنید و به نوارهای نازک تقریبا 2 اینچ و ضخامت 1/8 اینچ بریزید. در یک کاسه متوسط، شراب برنج، 1/2 قاشق چای خوری شکر و چند قطره روغن کنجد را به قطعات مرغ اضافه کنید. مرغ را به مدت 20 دقیقه مرغ کن.
- در حالی که مرغ marinating، برگ های اسفناج را آماده کنید. برگ های اسفناج را بشویید و ساقه ها را قطع کنید. برگ ها را در یک گلدان بزرگ آب جوش 1 تا 2 دقیقه و یا تا زمانی که برگ سبز روشن باشد را تمیز کنید. برای جلوگیری از فرایند پخت و پز، برگ های خیس شده را بطور مختصر در آب سرد بجوشانید و سپس کاملا تخلیه کنید.
- جوراب مرغ یا جوجه و آب را به جوش آورد. سس سس را بخورید و 1/4 قاشق چای خوری بگذارید.
- نوار های مرغ را اضافه کنید دوباره به جوش بروید و طبخ کنید تا مرغ سفید شود و از طریق آن پخته شود. برگ های زنجبیل و اسفناج را اضافه کنید و به جوش بریزید. سس سویا را اضافه کنید. طعم و ترتیب طعم آن را در صورت لزوم. خدمت گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 164 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 36 میلی گرم |
| سدیم | 1،107 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |