این گوشت گاو و گوشت سوسیس حاوی سبزیجات ریز خرد شده، خرده کیک، کچاپ و ادویه است. سوسیس در این کره حاوی چربی های لازم است که باعث عطر و طعم بیشتر و رطوبت می شود. لوبیا با سس گوجه فرنگی پر شده است، اما احساس می کنید آن را با یک لایه سس گوجه فرنگی یا سس کباب کنید. سبزیجات را با دست برش دهید یا از پردازنده غذا استفاده کنید تا آنها را کاملا ریز ریز کنید. برای اضافه کردن عطر و طعم اضافی و مواد مغذی به لوبیا، هویج را همراه با کرفس و پیاز برش دهید. از یک گوشت گاو 85/15-زمین در دستور العمل استفاده کنید. اگر از تمام گوشت گاو زمین در گوشت گوسفند استفاده کنید، نسبت 80/20 بهترین است.
این گوشت خوشمزه طعم دهنده را با سیب زمینی له شده یا پخته شده، لوبیا سبز یا ذرت برای یک شام خانوادگی افسانه ای روزمره سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- 2 گل میخک کوچک سیر (ریز ریز)
- کرفس 2 ربان (ریز خرد شده)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 پوند زمین گوشت گاو
- 1/2 پوند سوسیس سرخ کرده
- 1 1/2 فنجان کراکر (نمک، خرد شده)
- 3 قاشق غذاخوری شیر
- 1/2 فنجان
- سس گوجه فرنگی (یا سس چیلی)
- 1 قاشق چای خوری کاسر نمک (کم)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 (8 اونس) می تواند سس گوجه فرنگی باشد
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- به تازگی یک تانک قرمز 9-5 تا 3 اینچ را روغن زده و اسپری آن را با اسپری پخت نانسیتی اسپری کنید.
- پیاز خرد شده، کرفس و سیر را ترکیب کنید.
- در یک کاسه کوچک، تخم مرغ را به آرامی شکستن .
- گوشت گاو و سوسیس و خرچنگ را ترکیب کنید؛ مخلوط کنید تا مخلوط شود مخلوط سبزی خرد شده، تخم مرغ، شیر، سس گوجه فرنگی یا سس چیلی، و نمک و فلفل را اضافه کنید. با استفاده از دستان خود، مواد مخلوط را مخلوط کنید.
- مخلوط گوشت گاو را به تابه بمالید و یک ساعت آن را پخته کنید. سپس چربی بیش از حد را ریخته و سپس سس گوجه فرنگی را در بالای کره بگذارید.
- قرص را به اجاق برگردانید و 20 دقیقه دیگر پخت کنید. اجازه دهید که گوشت خوک را برای مدت 10 دقیقه بمانید و سپس آن را برش دهید یا بر روی آن بریزید، به صورت دلخواه.
نکات
- اگر دوست دارید برنامه ریزی کنید، دوبرابر کردن دستور غذا را دو برابر کنید و دو کالری بپزید. آنها را هم بپزید و هم برای غذا های آینده یخ بزنید. قاشق غذاخوری اضافی را در فویل بسته بندی کنید و آن را تا 4 ماه نگه دارید. برای ذخیره سازی طولانی تر، کوره را در یک تابه بجوشانید و سپس آن را برای بسته بندی آن از یک سیستم آب بندی خلا استفاده کنید. قوری گوشت را در یخچال قرار دهید و سپس آن را در فویل قرار دهید و آن را در یک کوره 250 درجه فارنهایت حرارت دهید تا حدود 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خمیر به 165 درجه فارنهایت برسد. برای گرم کردن یخ زده گوشتی پخته شده، آن را در فویل بسته بندی کنید و پخته شوید آن را در حدود یک ساعت در اجاق گاز 325 F.
- یک قاشق چایخوری DIY را بپوشانید یک تابه ارزان قیمت (فلز یا فویل) را خریداری کنید و از یک ابزار تیز استفاده کنید تا چندین حفره در پایین (حدود 1 1/2 تا 2 اینچ) از بین برود. گوشت خوک را در تابه با سوراخ قرار دهید و آن را در یک ظرف پخت قرار دهید. به این ترتیب چربی بیش از حد به پانل بیرونی تخلیه می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 471 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 238 میلی گرم |
| سدیم | 1209 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 32 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |