این دستورالعمل برای کیک برنج (مانند کیک برنج شیرین) - همچنین به عنوان شیرینی شیرینی کیک برنج - واقعا ساده است و حتی اگر شما از «آسترینگی» آسیایی استفاده کنید، حتی اگر این خیلی جالب باشد. برنج چاق یک تجربه درست آشپزانه آسیایی است، که نباید از دست رفته باشد، و بنابراین در بافت جو دوتایی جالب توجه است. این شیرینی ساده به عنوان یک دسر یا با چای یا قهوه، این کیک ساده برنج ساده را می توان به شرکت خدمت کرد یا فقط برای خودتان به عنوان غذای آرام غذای آسیایی خدمت کرد. این خیلی سالم تر از سایر دسرهای غربی است. لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک برنج چسبنده
- 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا روغن زیتون (برای روغن زیتون / رامیکن)
- 1 فنجان
- برنج شیرین (همچنین به عنوان "برنج بلغور" شناخته می شود)
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/2 می تواند شیر نارگیل (ترجیحا نه 'آسان')
- 1/2 فنجان
- شکر قهوهای
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
- 1/8 قاشق چایخوری نمک
- برای تکمیل اختیاری:
- 4 قاشق غذاخوری آرد برنج (در دسترس در هر راهپیمایی پخت)
- 1/2 می تواند شیر نارگیل باشد
- 1 تخم مرغ
- خرج کردن نمک
- 3 قاشق غذاخوری شکر قهوهای
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
- برنج را با آب بشویید و حداقل یک ساعت یا بیشتر از 4 ساعت خیس کنید.
- روغن 6-8 رمیکس یا یک کاسه مربع 8 اینچ با روغن زیتون کمی (اگر از روغن نارگیل استفاده می کنید) استفاده کنید.
- برنج را تخلیه و توزیع کنید در میان ربکین یا کیک پان. برنج باید حداقل 1/2 تا 3/4 اینچ عمیق در هر رامیکن باشد. کوره را به 350 درجه پیش گرم کنید.
- شیر نارگیل، شکر قهوه ای، وانیل و نمک را در یک کاسه مخلوط قرار دهید. در تخم مرغ کشیده و همه چیز را به هم بزنید تا شکر حل شود طعم شیرین، با اضافه کردن قند بیشتر در صورت لزوم. پور در برنج در پان / رامیکن ها (اگر از رامهین استفاده کنید، آن را به طور مساوی توزیع کنید)، هم زدن برای ترکیب کردن.
- پخت 35 تا 40 دقیقه (چنگال قرار داده شده باید پاک شود یا تقریبا پاک شود). اگر کیک را اضافه می کنید، کیک ها می توانند در این مرحله کمی باقی نمانند، زیرا آنها در ورقه ی آشپزخانه قرار می گیرند. در حالی که پختن، آماده کردن کفپوش (در صورت استفاده).
- برای تمیزکاری (اختیاری): مواد تشکیل دهنده سرپایی را در یک ظرف یا گلدان سس قرار دهید. تا زمانی که مخلوط به آرامی حباب شود، با گرم کردن متوسط مخلوط کنید. کاهش گرما به پایین، به طور پیوسته whisking (مخلوط شروع به چسبیده به پایین گلدان) - اما فقط برای 2 دقیقه whisking نگه دارید. از گرما خارج شود و تا زمانی که ضخیم شود و بیشتر توده ها از بین بروند، ویسکوز را ادامه دهید. انتقال به یک کاسه برای خنک کردن (توجه داشته باشید: اکثر مردم از این دو دیگ بخار استفاده می کنند، اما روش منفجره را درست می شناسید تا زمانیکه شما از گرمای بیش از حد گرم نباشید و با هم مخلوط کنید).
- هنگامی که لایه برنج انجام می شود پخت، بر روی بطری گسترش یافته است. یک ظرف پخت دیگر بگیرید و حداقل 1 اینچ عمیق را با آب گرم از شیر پر کنید. قرار دادن این روی یک قفسه پایین تر و قرار دادن کیک (ها) روی یک قفسه بالاتر. پخت 15 دقیقه، تا زمانی که به راحتی لمس می شود، صاف کردن احساس می کند. خدمت گرم یا در دمای اتاق. این کیک بهتر است در خارج از یخچال نگهداری می شود و ظرف 3 روز خورده می شود. لذت بردن!
دستور العمل های برنج چسبنده تر:
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 379 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 78 میلی گرم |
| سدیم | 119 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 46 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |