انتخاب سیب زمینی طلای یوکان
سیب زمینی گوشت گوشت از ژوئیه تا آوریل به طور کلی در دسترس است. طلا های Yukon طوری کوتاه تر از زمان عرضه می کنند که معمولا از اوت تا فوریه است.
سیب زمینی را انتخاب کنید که احساس لمس شدن داشته باشد، بدون لکه های کبود و یا تیز، برش ها، جوانه و یا مناطق سبز. یک سیب زمینی با یک نقطه نرم و یا منطقه آسیب دیده، بدتر شدن بقیه را تشدید می کند.
ذخیره سازی سیب زمینی طلایی
از آنجایی که محتوای قند کمی بالاتر است، سیب زمینی طلایی نیز مانند سبزیجات ذخیره نمی شود.
آنها به یک محیط سرد، 40 تا 50 درجه فارنهایت نیاز دارند و 90 درصد رطوبت مطلوب است. ذخیره سازی زیر 33 درجه فارنهایت باعث می شود نشاسته ها به شکر تبدیل شوند.
سیب زمینی های طلایی را در کیسه های کاغذی (ترجیحا) یا کیسه های پلاستیکی سوراخدار در کشوی کشوی سبزیجات یخچال قرار دهید، دور از پیاز. ظرف یک هفته استفاده کنید. اگر شما یک منطقه ذخیره سازی سرد داشته باشید، می توانید سیب زمینی را در یک محیط خوب تهویه ذخیره کنید، مراقب باشید که آنها را از هر منبع نور دور نکنید.
قبل از ذخیره سازی شستشو ندهید زیرا پوشش محافظ را برداشته اید. کمی قبل از استفاده از اسکراب استفاده کنید.
درست است که سیب زمینی سرخ مایل به قرمز سرد است که نشاسته را به شکر تبدیل می کند. با این حال، طلا دارای محتوای نشاسته پایین هستند، و باعث کمبود یک مشکل می شود. بعضی از کارشناسان می گویند که بسته به مدت زمان ذخیره سیب زمینی در قبل از خرید آنها، می توانید آنها را از یخچال و فریزر خود بیرون بیاورید و اجازه بدهید آنها را در یک محل تاریک خنک قرار دهیم تا هر چی شکر شکل می گیرد به نشاسته بازگردانده شود.
سیب زمینی با محتوای قند بالاتر، در طول پخت و پز سریع تر قهوه ای می شود.
سیب زمینی سرخ شده پخته شده می تواند یخ زده شود. بسته را در یک ظرف مهر و موم با 1/2 اینچ فضای آزاد و یخ زده تا یک سال. گرم کردن در مایکروویو، یا بیش از حد کم حرارت در یک کاسه با 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر یا آب، در حالی که همیشه تکان دهنده است.
سیب زمینی سبز نگذارید
سیب زمینی می تواند سبز شود، با این حال هنوز هم ثابت و در غیر این صورت نگاه خوب است. این مناطق سبز ناشی از قرار گرفتن در معرض نور است که موجب تلخی می شود. سبز نشان دهنده حضور سلانین است که می تواند باعث ناراحتی روده شود. هنگامی که سطح سولانین بیش از 0.02 درصد باشد، سیب زمینی واقعا می تواند سمی باشد.
شما می توانید مناطق کوچک سبز را قطع کنید و دستور العمل خود را ادامه دهید، اما اگر سیب زمینی بیش از نصف سبز باشد، آن را بیرون بیاورید. هنگام انتخاب هر نوع سیب زمینی از کسانی که دارای لکه های سبز هستند اجتناب کنید.
دستور العمل سیب زمینی طلای یوکان
• Alfredo Parsley سیب زمینی
• سوپ آناناس قارچ
• کرفس دوتایی
• چای سیب زمینی چای لیمویی طلایی
• سیب زمینی سیر تند سس
• طرز تهیه کیک طلایی بدون چربی
سوپ سبزیجات زمستانی فرانسه
• سیب زمینی پخته شده طلا Garlicky
• سیب زمینی طلایی با بیکن، پیاز و سیر
• سیب زمینی طلایی Blini
• پای سیب زمینی طلا
• سالاد سیب زمینی طلایی
• سالاد سیب زمینی طلایی با پیاز
• سیب زمینی پخته شده با مورلز
• سیب زمینی سرخ مایل به قرمز با Chives
• گراتین ساندویچ و سیب زمینی یوکان طلایی
• گراتین سیب زمینی یوکان طلایی، بیکن و آروقولا
• سیب زمینی سرخ شده گیاهی
• تاتو سیب زمینی فردی
گچ لوب با عدس و سیب زمینی گراتین
• سیب زمینی سرخ شده Ligurian
• سالاد سیب زمینی پخته شده
• خورش قارچ
• پوره سیب زمینی پودر لاشه
• سبزیجات ریشه پخته شده
• پای جنوب غربی چوپان با مرغ
• سیب زمینی پخته شده از اسفناج
• سیب زمینی یوکان طلایی و سالاد آرتیشوک
• سیب زمینی یوكون طلایی، بیکن و آروقولا گراتین
• یوکان طلایی و سوپ پیاز
سالاد سیب زمینی یوکون طلایی با پیاز
اطلاعات بیشتر در مورد سیب زمینی طلایی:
• نکات و نکات آشپزی سیب زمینی طلایی
• انتخاب و نگهداری سیب زمینی طلا
• تاریخ سیب زمینی طلا
• مزایای سلامت سیب زمینی طلا